かにの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「かにのレシピ」を集めました。
野菜はやさしい！ディップ2種
| 料理名 | 野菜はやさしい！ディップ2種 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年11月1日（火） |
平野レミさんのキッチン・ド・レミシリーズでは、「楽々暗記のダジャレミ・レシピ」ということで料理を3品作って紹介していました。ここでは「野菜はやさしい！ディップ2種」の作り方になります。材料を混ぜるだけの超簡単チーズディップ＆にんじんディップソースを添えて、カラフルな野菜と合わせて食卓を華やかに。
もこみち流 ワタリガニの辛炒め
| 料理名 | もこみち流 ワタリガニの辛炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月20日（木） |
「家族みんなが好きなカニを使った料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ワタリガニの辛炒め」を作っておすすめしていました。こぶみかんの葉やレモングラス、青唐辛子などと合わせたボリュームある一品。
シンガポール クラブパエリア
| 料理名 | シンガポール クラブパエリア |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年10月12日（水） |
速水もこみちさんが、「出張MOCO’Sキッチンinシンガポール」ということで、「チリクラブ」からヒントを得た「シンガポール クラブパエリア」をシンガポールで作っていました。シンガポールの海の幸と食材、サンバルソースといった辛味調味料などを使ったチリソースをかけていただくパエリアに仕上げます。
もこみち流 サーモンのタルタルとリーフサラダ
| 料理名 | もこみち流 サーモンのタルタルとリーフサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月27日（火） |
「お祝いにぴったりで華やかなサラダを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「サーモンのタルタルとリーフサラダ」を作っておすすめしていました。スモークサーモンやゆでたまご、チャービルなどをフードプロセッサーにかけて、マヨネーズなどで味付けをします。
豆チ入りマーボー豆腐
| 料理名 | 豆チ入りマーボー豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月16日（金） |
豆チで作るマーボー豆腐「豆チ入りマーボー豆腐」の作り方のご紹介です。豆板醤と山椒で辛味をつけますが、ほかにラー油をプラスしてもよいでしょう。
蒲焼き風サンマ丼
| 料理名 | 蒲焼き風サンマ丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月16日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、旬のサンマを使って蒲焼き風サンマ丼「」の作り方を紹介していました。旬の秋魚「サンマ」でつくる、ボリューム丼ぶりレシピ。黒酢を加えた味付けで酸味とコクをプラスします。ショウガ入りのご飯でさわやかに仕上げます。
ビーツとジャガイモのポタージュ
| 料理名 | ビーツとジャガイモのポタージュ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 美活★やってます！ |
| 料理人 | 豊田愛魅 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月14日（水） |
ノンストップ！美活★やってます！のシリーズでは、秋バテ解消にと副腎ケアを特集。マッサージのほかに食事としてビーツが効果的と「ビーツとジャガイモのポタージュ」の作り方を紹介していました。血流をよくするとされるビーツをジャガイモや豆乳と合わせて、ポタージュに仕上げます。
あじずし
| 料理名 | あじずし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月13日（火） |
松田美智子の和食スタイルということで、和食料理3品を紹介していました。ここでは、「あじずし」の作り方になります。酢じめにしたあじをのせたごちそうずしは、残暑にうれしい、さっぱりとした味わいの一品です。みょうがやしょうが、青じそなどの薬味をたっぷり使い、香りよく仕上げます。おもてなしやお祝いの食卓を華やかに演出。
ゴーヤーの白あえ
| 料理名 | ゴーヤーの白あえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松田美智子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月13日（火） |
松田美智子の和食スタイルということで、和食料理3品を紹介していました。ここでは、「ゴーヤーの白あえ」の作り方になります。ゴーヤーは砂糖を合わせることで苦みがやわらげ、味をまろやかに仕上げることが出来ます。豆腐はあまりなめらかにしすぎないほうが、ゴーヤーに負けない歯ごたえでおすすめ！
里芋の煮っころがし＆田楽風 里芋の煮っころがし
| 料理名 | 里芋の煮っころがし＆田楽風 里芋の煮っころがし |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年9月11日（日） |
噂の東京マガジンでは、「里芋の煮っころがし」をやってTRY！スタジオでは、帝国ホテル東京「なだ万」の黒田調理長が「里芋の煮っころがし」とそれをひと工夫した「田楽風 里芋の煮っころがし」を作っていました。里芋をだし汁で煮漬けてうま味をとじ込め、うすくち醤油で色鮮やかに仕上げます。
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