きょうの料理のレシピ

2025/3/5のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「オムライス」のレシピが紹介されました。チキンライスに半熟状の卵を上からのせた子どもと一緒に作れる手軽なオムライス

2025/3/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「のりおかかご飯」のレシピが紹介されました。のりはちぎっておかかにのせると、縮まず、味もなじみます。

2025/3/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「キャベツとにんじんのじゃこ甘酢」のレシピが紹介されました。野菜はサッとゆでることで、しんなりして食べやすくなります。水気が出にくくなって味もなじむので、お弁当向きの作り方です。

2025/3/4のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏のから揚げ」のレシピが紹介されました。お弁当には下ごしらえが少ない鶏むね肉がおすすめ。そぎ切りにすると火が通りやすく柔らかさをキープできます。

2025/3/4のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「新じゃがと牛肉のカレーマヨ炒め」のレシピが紹介されました。トマトの酸味とコクのあるマヨカレー味でメリハリのある味。新じゃがいもは、粘りけがなくあっさりしているので、いくらでも食べられます。

2025/3/4のNHK系【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「新たまとあさりのサッと煮」のレシピが紹介されました。あさりのうまみを吸ったやわらかい新たまねぎを、煮汁ごと楽しむ一品。

2025/3/4のNHK【きょうの料理】では、井原裕子さんにより「新にんじんと鶏肉のロースト」のレシピが紹介されました。大きいまま蒸し煮にした新にんじんを、さらに鶏肉の脂でこんがり焼きます。まさににんじんが主役のローストです。ハーブの香りもポイント！

2025/3/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「ちくわとかぶの甘酢あえ」のレシピが紹介されました。ちくわと甘酢の相性が抜群！

2025/3/4のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「青じそとミニトマトのポークピカタ」のレシピが紹介されました。豚肉の薄切りを使ったピカタ。中に青じそとミニトマトを挟んでボリューム感をアップ！

2025/3/3のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「ゼッポレ」のレシピが紹介されました。イタリア ナポリの「ゼッポレ」。ぐるぐるとうずまく生地もクリームも美しい！

2025/3/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「いり卵」のレシピが紹介されました。菜箸3本で手早く混ぜ、柔らかいうちに火を止めます。お弁当のおかずにおすすめの簡単レシピ

2025/3/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「ブロッコリーのごまあえ」のレシピが紹介されました。すりごまは風味がよく、水気を出にくくする効果もあります。お弁当のおかずにおすすめです。

2025/3/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「塩ゆで新じゃが」のレシピが紹介されました。お弁当のおかずにおすすめの簡単レシピ。皮をむいてゆでておけば、メインにサブにと大活躍します。

2025/3/3のNHK系【きょうの料理ビギナーズ】では、「鶏そぼろ」のレシピが紹介されました。お弁当のおかずにおすすめの簡単レシピ。火を通しすぎるとボソボソになるので気を付けましょう。

2025/3/3のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「新じゃがと鶏ももの揚げ煮」のレシピが紹介されました。皮が薄く小ぶりな新じゃがいもを丸ごと味わえる、この時季ならではのレシピです。こっくりとした味つけは冷めてもおいしく、お弁当にもぴったり。