きょうの料理ビギナーズのレシピ

2022/8/8のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「きゅうりチャンプルー」のレシピが紹介されました。ゴーヤーでおなじみのチャンプルーをきゅうりでつくります。淡白な味わいのきゅうりに、豆腐と豚肉、卵でうまみアップ！

2024/8/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「たたききゅうりの炒めナムル」のレシピが紹介されました。きゅうりに桜えびの濃厚な味わいが好相性の２つ食材レシピ。

2024/8/19のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「豚キムチ焼きうどん」のレシピが紹介されました。豚肉×キムチの王道コンビで、満足感のある一皿。少し時間がたって酸っぱくなったキムチでもおいしくつくれます。

2024/8/19のNHK【きょうの料理】では、重信初江さんにより「グリーンカレー風そうめん」のレシピが紹介されました。コクうまカレースープで、いつものそうめんがランクアップ！ピリッと爽やかな柚子こしょうの風味がポイントです。

2024/8/19のNHK系【きょうの料理】では、重信初江さんにより「ひやあつ具だくさんつけ麺」のレシピが紹介されました。日本そばをさば缶や野菜たっぷりの温かいつゆにつけていただきます。

2024/8/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なす1本で和風ラタトゥイユ」のレシピが紹介されました。夏野菜を炒めてから蒸し煮にする人気のラタトゥイユ。青じその爽やかな風味がアクセント！

2024/8/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすとちくわの酢みそあえ」のレシピが紹介されました。ちくわのうまみで食べ応えアップ！

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「ミニトマトのはちみつマリネ」のレシピが紹介されました。キラキラと輝くトマトの赤色が食卓に彩りをもたらします。湯むきのひと手間で口当たりよく、食べやすく。

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「モロヘイヤのおひたし」のレシピが紹介されました。夏の青菜モロヘイヤは、ひんやりなめらかなおひたしに。モロヘイヤのほろ苦さにだしの淡い風味がよく合います。

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「なすのごま炒め」のレシピが紹介されました。ごまのコクがしっかりときいた滋味深い一品。手軽につくれてご飯もすすむおかずです。

2024/8/14のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「おじゃがの冷やしみそ汁」のレシピが紹介されました。みそ汁は煮えばなだけでなく、冷やして食べてもまたおいしい。疲れた体を整える、じゃがいものホロっとみそ汁をどうぞ。

2024/8/14のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豆腐ステーキ」のレシピが紹介されました。大原流『ゆる精進』より

2024/8/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすの山椒天ぷら」のレシピが紹介されました。粉ざんしょうの風味がフワッと香ります。ビールにもピッタリ！

2024/8/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「なすと豚こまのみそ炒め」のレシピが紹介されました。なすを小さく切ったスピードメニュー。柔らかいなすに豚肉のうまみと甘辛いみそ味がじんわりとなじむ炒め物です。

2024/8/13のNHK【きょうの料理】では、長谷川あかりさんにより「モロヘイヤのひき肉炒め」のレシピが紹介されました。イタリア料理の『サルシッチャ』をイメージした香ばしい肉ダネに、モロヘイヤの爽やかな香りととろみが相性抜群！パスタにのせても。