きょうの料理ビギナーズのレシピ

2025/9/23のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豆苗かにたま」のレシピが紹介されました。卵と豆苗、かにかまぼこで作ります。豆苗のシャキッとした歯触りと風味のよさが楽しめます。

2025/9/23のNHK系【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「チキンソテー」のレシピが紹介されました。皮パリ中ジュワ！焼き汁でトマトソースを作ります。

2025/9/23のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「ポークソテー」のレシピが紹介されました。皮のない豚肉は小麦粉をまぶして、カリッと焼き上げます。にんにく＆バターのコクをつけた和風ソースで、食べごたえ満点！

2025/9/23のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「ピリ辛きのこソース」のレシピが紹介されました。ピリッと辛い、中華風ソース。しめじは好みのきのこでも美味しく作れます。

2025/9/23のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「チーズクリームソース」のレシピが紹介されました。牛乳ベースのあっさりしたクリームソース。

2025/9/22のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「マカロン」のレシピが紹介されました。大人気マンガ「SPY×FAMILY」に登場する幻のマカロン。りんごの風味たっぷりのバタークリームをサンドした品のある味わいの「マカロン」です。

2025/9/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「油揚げぺったんこバーグ」のレシピが紹介されました。油揚げに肉ダネを詰めて焼き、カリッと仕上げます。ぺったんこにすると火が通りやすいから、ビギナーでも失敗なし！

2025/9/22のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「厚揚げのフライパン一発南蛮漬け」のレシピが紹介されました。こんがり焼いてから漬けるまで、フライパン1つで完結する南蛮漬け。たまねぎは余熱でしんなりさせ、程よく食感を残します。

2025/9/22のNHK系【きょうの料理】では、ジョン・キョンファさんにより「春雨入りプルコギ」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽に肉と野菜がたっぷり食べられる甘辛味のごちそうです。

2025/9/22のNHK【きょうの料理】では、ジョン・キョンファさんにより「サニーレタスのセンチェ」のレシピが紹介されました。肉料理の付け合わせに欠かせないのがセンチェ。野菜を生で食べる料理で、プルコギとも好相性です。

2025/9/22のNHK【きょうの料理】では、ジョン・キョンファさんにより「にらとにんじんのチヂミ」のレシピが紹介されました。にらのチヂミは、ジョンさんの家に代々伝わる人気メニュー。モチっとした食感でボリューム満点！そのまま食べても、ヤンニョムカンジャンにつけても美味しいです。

2025/9/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「アボカドバナナアイス」のレシピが紹介されました。アボカドをバナナやココアパウダーと合わせて凍らせるデザート。食物繊維の豊富なヘルシースイーツです。

2025/9/22のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、牛尾理恵さんにより「まぐろのポキ丼」のレシピが紹介されました。ハワイのローカルフード『ポキ』をご飯と合わせました。

2025/9/20のNHK系【クックルン】では、「ごはんで3色おはぎ」のレシピが紹介されました。もち米に代わってご飯を丸めて作る手軽なおはぎの作り方になります。

2025/9/18のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、瀬尾幸子さんにより「なすと豚肉のみそ炒め」のレシピが紹介されました。ナスをレンチンして炒め時間を短縮した時短レシピ。こってり味でご飯がすすます！