きょうの料理ビギナーズのレシピ

2025/5/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「カレー鶏そぼろ」のレシピが紹介されました。ご飯がすすむピリッとスパイシーなカレー味。豆腐にのせたり卵焼きに入れアレンジを楽しんでも。

2025/5/20のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「縦切りれんこんきんぴら」のレシピが紹介されました。れんこんの歯触りを生かした切り方で満足感をアップ。皮ごと使ってうまみたっぷりの仕上がりに。

2025/5/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「1合で新じゃがベーコンの炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。新じゃがと相性のよいベーコンを一緒に炊き込み、あっさりとした塩バター味に仕上げます。

2025/5/19のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「1合であさりのトマト炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。トマトジュースで手軽につくれるパエリヤ風の洋風炊き込みご飯。あさりから出る濃厚なうまみで本格的な味わいです。

 2025/5/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レンジで親子丼」のレシピが紹介されました。電子レンジを使えば、人気の親子丼が驚くほど手軽につくれます。卵はトロトロ、鶏肉はジューシーに！

2025/5/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レンジで中華丼」のレシピが紹介されました。オイスター風味のなめらかなあんが絶品！2回に分けて電子レンジにかけ、とろみをつけて仕上げます。

2025/5/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「梅煮風ゆでいわし」のレシピが紹介されました。ビギナーにはハードルが高い煮魚を、煮るのではなくゆでてつくる画期的なレシピ。梅干し入りのたれをかけるといわしのくせが和らぎ、さっぱりとしたおいしさです。

2025/5/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「しょうが煮風ゆで鯛」のレシピが紹介されました。煮崩れしやすいたいも、ごく弱火でゆでればふっくら！しょうがとねぎの風味でご飯がすすみます。

2025/5/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「チキンソテーのワンパンプレート」のレシピが紹介されました。火にかける前に鶏肉を入れるので、焦らずに調理できます。きのこソテーと目玉焼きを同時に完成させ、レタスとバゲットを添えてます。

2025/5/12のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚しょうが焼きのワンパンプレート」のレシピが紹介されました。うまみ満点のしょうが焼きとトロっとしたスクランブルエッグでボリューム満点！

2025/5/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽先のレモン風味」のレシピが紹介されました。カリッと香ばしく焼き上げた手羽先にレモンの風味がフワッ。手で裂きながら、ワイルドに味わいます。

2025/5/7のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「手羽元とキャベツの蒸し煮」のレシピが紹介されました。少量の水と野菜から出る水分で、ふっくらと蒸し煮に。手羽元のうまみが、柔らかなキャベツにじんわりとしみ込みます。

2025/5/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「煮豚」のレシピが紹介されました。表面をこんがりと焼き、フライパンでそのまま煮込みます。少ない煮汁でも、しっかり味がしみ込んで柔らかに。一緒に煮たゆで卵もおいしい！

2025/5/6のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ゆで豚のサラダ仕立て」のレシピが紹介されました。脂肪の少ないもも肉でつくるとまるで手づくりハムのよう。トマトドレッシングでさっぱりと味わいます。小さめの鍋でつくるのがうまみを生かすポイントです。

2025/5/5のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「キーマカレー」のレシピが紹介されました。ひき肉を使うので、煮込む時間は約15分間でOK。牛肉と豚肉のうまみが重なり合って、奥深い味になります。