紫たまねぎの酢漬け
| 料理名 | 紫たまねぎの酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年4月17日（火） |
野菜をたっぷりの量ペロリと食べられる料理を藤井恵さんが紹介。ここでは、「紫たまねぎの酢漬け」の作り方になります。すっきりとした味わいが料理のアクセントに。鮮やかな色合いでごちそう感がアップします。
| 紫たまねぎ | 1コ(200g) |
| 白ワインビネガー | カップ1 |
1.紫たまねぎ(1コ(200g))は薄切りにして保存容器に入れます。
白ワインビネガー(カップ1)を加えて10分間なじませます。
※30分以上おくと色鮮やかになる。
2.完成。
●保存:冷蔵庫で2週間
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