【あさイチ】ハッピーポテトピラフ
ハッピーポテトピラフ
| 料理名 | ハッピーポテトピラフ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年9月6日（水） |
炊飯器で簡単！
ＮＨＫあさイチでは、「知ってビックリ！ じゃがいものウラ側」とじゃがいもを特集。ここでは、新種のジャガイモで作った「ハッピーポテトピラフ」の作り方を紹介します。炊飯器で簡単に作れる、赤色の「ノーザンルビー」、紫色の「シャドークイーン」など３色のじゃがいもを使ったピラフです。
ハッピーポテトピラフの材料(４人分)
| 米 | 2合 |
| じゃがいも | 小3コ |
| たまねぎ | 1/2コ |
| ベーコン | 3枚 |
A
| 角切り昆布 | 大さじ1杯 |
| バター | 大さじ2杯 |
| 塩 | 小さじ1杯 |
| コショウ | 少々 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
ハッピーポテトピラフの作り方
1、お米(2合)をといで、2合の目盛りより少し多めの水を入れて浸しておきます。
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2、じゃがいも(小3コ)・たまねぎ(1/2コ)・ベーコン(3枚)を1cm角に切って、(1)の上に入れます。
※じゃがいもはどんな品種でもかまいません。
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3、さらにその上に、Aの角切り昆布(大さじ1杯)・バター(大さじ2杯)・塩(小さじ1杯)・コショウ(少々)を入れて、炊飯器で炊きます。
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4、炊きあがったらヘラで返して盛りつけて、パセリ(みじん切り 少々)をかければ、できあがりです。
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