【沸騰ワード10】豆腐のモロッコ風サラダ

豆腐のモロッコ風サラダ
| 料理名 | 豆腐のモロッコ風サラダ |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/11/6(金) |
豆腐のモロッコ風サラダの材料(作りやすい量)
チーズ風豆腐
| 木綿豆腐 |
| にんにく |
| 塩 |
| 黒こしょう |
| 白ワインビネガー |
| レモン |
| オリーブオイル |
サラダ
| きゅうり |
| ミニトマト |
| 赤玉ねぎ |
| ピーマン |
| オリーブ |
| 塩 |
| こしょう |
| レモン汁 |
| オリーブオイル |
豆腐のモロッコ風サラダの作り方・レシピ
- 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、重石をのせてしっかり水切りします。
- 水切りした豆腐を小さめの角切りにし、皿に広げて並べます。
- スライスしたにんにくを加え、多めの塩、黒こしょうを振ります。白ワインビネガー、レモン、オリーブオイルを加えてマリネし、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
※木綿豆腐に多めの塩を振ることで、フェタチーズのような味わいに - きゅうり、ミニトマト、赤玉ねぎ、ピーマン、オリーブを細かく刻みます。
- ボウルに4を入れ、塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルを加えて和えます。
- 器に野菜を盛り、冷やしておいた豆腐を加えて全体を混ぜ合わせます。
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