【ぽかぽかのレシピ】アサリ焼きそば ・菰田欣也 | おさらいキッチン        

【ぽかぽか】アサリ焼きそば

ぽかぽかのレシピ・アサリ焼きそば

アサリ焼きそば

料理名 アサリ焼きそば
番組名 ぽかぽか
料理人 菰田欣也
放送局 フジテレビ
放送日 2026/10/29(木)
2026/10/29のフジテレビ系【ぽかぽか】では、菰田欣也さんにより「アサリ焼きそば」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「アサリ焼きそば」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

アサリ焼きそばの材料(2人分)

むし焼そば(業務用) 300g
わけぎ 30g
ボイルアサリ(むき身) 200g
おろししょうが 大さじ1
油 大さじ1
酒 小さじ1
鶏がらスープ 80ml
砂糖 小さじ1
こしょう 多め
しょうゆ 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1

アサリ焼きそばの作り方・レシピ

  1. フライパンに油を引いて、麺を入れ、お酒・しょうゆをかけて焼きます。
    ※焼きそばはかき混ぜないで両面をカリッと焼きます。
  2. わけぎを1㎝位に切ります。
  3. フライパンに鶏がらスープ、おろししょうが、砂糖、しょうゆ、オイスターソースを入れます。
  4. 冷凍のままアサリ、2のわけぎを加え炒めます。
  5. 両面を焼いた1の麺を4に加えてほぐしながら炒めます。。

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