【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】ツナキンパ
ツナキンパ
| 料理名 | ツナキンパ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 滝沢カレン |
| ゲスト | 徳永ゆうき |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/7（金） |
ツナキンパの材料(4本分)
| 海苔 | 4枚 |
| ごはん | 2合分 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
<具材>
| ツナ缶 | 大1缶 |
| アスパラガス | 4本 |
| ニンジン | 1/2本 |
| ほうれん草 | 1/2袋 |
| ぜんまい水煮 | 70g |
| しょうゆ、砂糖、酒 | 小さじ1 |
| 黄色いたくあん | 適量 |
| とびこ | 60g |
| クリームチーズ | 80g |
| 塩、ごま油、いり白ごま | 適量 |
ツナキンパの作り方・レシピ
- ナムルを作ります。
アスパラガスは下の硬い部分を切り、ピーラーで下1/3ぐらいの硬いところをむき、2分ほど塩ゆでします。
ニンジンは千切りにして、ごま油（小さじ1）をフライパンで温めて、中火で2分ほど炒めて、塩（少々）で味を調えます。
たっぷりの湯を沸かし、塩（少々）を入れます。
ほうれん草は根の部分に十文字に切り込みを入れて、根本の汚れをしっかり洗い、熱湯で1分ほどゆでて水にとり、冷やします。
水気を切って4cmの長さに切り、塩（少々）、ごま油（小さじ1）を和えます。
ぜんまいはずっと水で洗い、ごま油（小さじ1）で炒めて、酒、砂糖、しょうゆで味付けします。
たくあん、クリームチーズは1cm角の棒状に切っておきます。
ツナは油を切ります。 - ごはんにごま油と塩を混ぜます。
巻きすに海苔をのせ、海苔の奥2cmほどを残して、ごはんを広げます。 - 具材を手前から並べていきます。
手前から一気に巻いていきます。
海苔上部にごま油をハケで塗り、ごまを上にふります。
食べやすい大きさに切ります。
