【ZIP】ピリ辛グリーンカレーチャーハン
ピリ辛グリーンカレーチャーハン
| 料理名 | ピリ辛グリーンカレーチャーハン |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/12/25（木） |
2025/12/25の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽,池田航さんにより「ピリ辛グリーンカレーチャーハン」のレシピが紹介されました。ビストロイノッチさんからのリクエスト『アジアンなチャーハン』お悩み解決・旅するエプロン
ピリ辛グリーンカレーチャーハンの材料(作りやすい量)
| ほうれん草 | 2房 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 青唐辛子 | 1本 |
| バジル | 3枚 |
| パクチー | 1房 |
| ニンニク | 1かけ |
| しょうが | 1かけ |
| レモングラス茎 | 1本 |
| ナンプラー | 小さじ2 |
| クミン | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ライム | 1/4個 |
| タイ米 | 1合 |
| 合いびき肉 | 100g |
| 赤黄パプリカ | 1/2個 |
| クリームチーズ | 70g |
| ココナツミルク | 50g |
| ブラックペッパー | お好み |
| ピンクペッパー | お好み |
ピリ辛グリーンカレーチャーハンの作り方・レシピ
- フードプロセッサーにほうれん草・青唐辛子・パクチー・レモングラス・しょうが・ニンニク・バジル・ナンプラーを入れてペースト状にします。
- フライパンで1とひき肉を炒めます。
- 2にタイ米とカットしたパプリカを加え炒めます。
- クリームチーズにココナツミルクを加え混ぜ、黒コショウで味を整えます。
- クッキングシートなどで作った円錐の型にチャーハンをつめ、皿に盛ります。
- 表面に4のソース・ピンクペッパー、星型にくりぬいた黄色のパプリカをツリーの様に盛りつけます。
POINT
パプリカを使いクリスマスツリーのようなチャーハンに
