【相葉マナブ】新米おにぎり

新米おにぎり
| 料理名 | 新米おにぎり |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/11/16(日) |
新米おにぎりの材料(5~6個分)
| 新米 | 2合 |
| 水 | 350mL |
| 塩 | 少々 |
| お好みの具(梅干し、梨味噌など) | |
| 海苔 |
新米おにぎりの作り方・レシピ
- 新米は洗って浸水させ、ザルにあげて水気をきります。
- <炊飯器の場合>炊飯器の釜に新米と水を入れて平らにならし、炊きます。
<竹で炊く場合>
竹筒で作った容器に新米と水を入れて平らにならし、火(炭・薪など)にかけます。火の強さを調整しながら20~30分炊きます。
※目安は竹の底が軽く焦げてくるくらい - 炊き上がったらしゃもじでごはんをほぐすように混ぜます。
- 茶碗にラップをひき、その上にご飯をのせてお好みの具材を入れ、ラップごと握ります。海苔を巻きます。
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