【相葉マナブのレシピ】新米おにぎり ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】新米おにぎり

相葉マナブのレシピ・新米おにぎり

新米おにぎり

料理名 新米おにぎり
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/11/16(日)
2025/11/16のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新米おにぎり」のレシピが紹介されました。

新米おにぎりの材料(5~6個分)

新米 2合
350mL
少々
お好みの具(梅干し、梨味噌など)
海苔

新米おにぎりの作り方・レシピ

  1. 新米は洗って浸水させ、ザルにあげて水気をきります。
  2. <炊飯器の場合>炊飯器の釜に新米と水を入れて平らにならし、炊きます。
    <竹で炊く場合>
    竹筒で作った容器に新米と水を入れて平らにならし、火(炭・薪など)にかけます。火の強さを調整しながら20~30分炊きます。
    ※目安は竹の底が軽く焦げてくるくらい
  3. 炊き上がったらしゃもじでごはんをほぐすように混ぜます。
  4. 茶碗にラップをひき、その上にご飯をのせてお好みの具材を入れ、ラップごと握ります。海苔を巻きます。

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