【DayDay(デイデイ)】麻婆納豆腐
| 料理名 | 麻婆納豆腐 |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/2（木） |
2025/10/2の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんによりヘルシー！「麻婆納豆腐」のレシピが紹介されました。『1人500円で大満足！家族のワンコイン晩ごはん』
麻婆納豆腐の材料(4人分)
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| ごま油 | 大さじ1と1/2 |
| にんにくチューブ | 小さじ1 |
| しょうがチューブ | 小さじ1 |
| ザーサイ | 100g |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 水 | 150～250ml |
| 片栗粉 | 少々 |
| 納豆(大粒) | 2パック |
| ごま油 | 少量 |
麻婆納豆腐の作り方・レシピ
- 耐熱皿に木綿豆腐をのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分30秒加熱します。
豆腐から出た水分を拭きとり、4等分に切ります。 - フライパンを弱火にかけてごま油をひき、にんにくチューブ・しょうがチューブ・長ねぎ(斜め切り)・ザーサイを入れて炒めます。
- 2に鶏ガラスープの素・豆板醤を入れて少し炒めたら、水150mlを加え煮立たせます。
- 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油と1の豆腐を加え、ざっくりと崩しながら煮ます。
水が少ないようなら100mlほど加え、豆腐が温まるまで加熱します。 - 納豆・付属のたれ・からしを入れ、少し炒めたらお皿に盛りつけ、仕上げにごま油を回しかけてできあがり。
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