【相葉マナブ】シラスのアヒージョ

シラスのアヒージョ
料理名 | シラスのアヒージョ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/6/29(日) |
シラスのアヒージョの材料(4人分)
生シラス | 100g |
にんにく | 1片 |
唐辛子 | 1本 |
オリーブオイル | 100mL |
お好みのパン(バゲットなど) | |
乾燥パセリ |
シラスのアヒージョの作り方・レシピ
- にんにくは皮をむいて芯を取り、みじん切りにします。
パンは薄めに切ってトースターなどで焼いておきます。 - スキレット(または小さなフライパンや直火対応の器など)に、オリーブオイル、にんにく、唐辛子を加え、弱火にかけます。
- にんにくの香りが出てきたら生シラスを加えて軽く混ぜ、シラスが白くなるまで加熱します。
- パンにのせ、乾燥パセリを振ります。
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