キャベツのペペロンチーノ
| 料理名 |
キャベツのペペロンチーノ |
| 番組名 |
ウワサのお客さま |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2025/6/6（金） |
2025/6/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「キャベツのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。数々の球界スターのスタミナを支えた横浜高校の名物寮母飯。ざく切りキャペツが半分になるまで煮込み、しらすと小エビで不足しがちなカルシウムも摂れます。
キャベツのペペロンチーノの材料(3～4人分)
A
| パプリカ |
1/4個 |
| ちりめんじゃこ |
適量 |
| にんにく(みじん切り) |
適量 |
| 鷹の爪(輪切り) |
ひとつまみ |
| オリーブ油 |
大さじ1 |
| 料理酒 |
30g |
| 水 |
大さじ1 |
キャベツのペペロンチーノの作り方・レシピ
- キャベツを洗いざく切りにし、パプリカは1cm角に切っておきます
- 鍋にキャベツを入れ、 上からAのパプリカ(1/4個)・ちりめんじゃこ(適量)・にんにく(みじん切り 適量)・鷹の爪(輪切り ひとつまみ)・オリーブ油(大さじ1)・料理酒(30g)・水(大さじ1)を入れて蓋をし、キャベツがしんなりするまで弱火で火を通します
- 全体を混ぜ合わせ、塩とブラックペッパーで味を整えます。最後に乾燥小エビを飾って完成です
