【ウワサのお客さま】鶏むねネギだれ
| 料理名 | 鶏むねネギだれ | 
| 番組名 | ウワサのお客さま | 
| 料理人 | 村野明子 | 
| 放送局 | フジテレビ | 
| 放送日 | 2025/1/10(金) | 
鶏むねネギだれの材料(2人分)
| 鶏むね肉 | 200g | 
| すりおろし生姜 | 3g | 
| 鶏がら顆粒だし | 小さじ1 | 
| 長ネギ | 30g | 
| ごま油 | 小さじ1 | 
| 山椒 | 少々 | 
| レモン果汁 | 大さじ1 | 
| パプリカ | 1/5個 | 
| 昆布茶 | 少々 | 
| 料理酒 | 適量 | 
鶏むねネギだれの作り方・レシピ
- 鶏むね肉にフォークをさして昆布茶と料理酒を擦り込みフリーザーパックに入れて 30分~1時間置きます
- 沸騰したお湯に1を入れ、約1時間置きます。
- 長ネギとパプリカをみじん切りにし、ブロッコリーを1房に分けて茹でておきます。
- すりおろし生姜、長ネギ、鶏がら顆粒だし、ごま油、山椒、レモン果汁を合わせたタレを作ります。
- 2の鶏肉を食べやすい大きさに切って、混ぜ合わせた4のタレをかけて、仕上げにブロッコリーとパプリカを乗せて完成です
タグ:村野明子
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    


 
     
    


