【男子ごはん】ズッキーニと生ハムのはさみフライ
ズッキーニと生ハムのはさみフライ
| 料理名 | ズッキーニと生ハムのはさみフライ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/6/30（日） |
2024/6/30のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ズッキーニと生ハムのはさみフライ」のレシピが紹介されました。ズッキーニを相性抜群の生ハムと揚げます『夏野菜ズッキーニを美味しく食べよう』
ズッキーニと生ハムのはさみフライの材料(2～3人前)
| ズッキーニ | 1本（150g） |
| 生ハム | 小5枚(30g) |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 大さじ5 |
| パン粉(細かめ) | 適量 |
| パルミジャーノ・レッジャーノ | 適量 |
| レモン(くし形) | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
ズッキーニと生ハムのはさみフライの作り方・レシピ
- ズッキーニ1本150gを20等分の輪切りにします。
- ボウルに卵2個は溶き、薄力粉大さじ5を加えてよく混ぜ合わせます（バッター液）。
- 生ハム小5枚(30g)は2～3等分に切り、半分に折ってズッキーニ2枚でサンドします。
- 3を2のバッター液に絡めてパン粉(細かめ)適量をまぶします。
- 170度に熱した揚げ油に入れて中強火できつね色になるまでカラッと揚げます。
- 器に盛り、パルミジャーノ・レッジャーノ適量をすりおろし、レモン(くし形)適量を添えます。
