【ウワサのお客さまのレシピ】ローストビーフ丼 ・村野明子 | おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】ローストビーフ丼

ウワサのお客さまのレシピ・ローストビーフ丼

ローストビーフ丼

料理名 ローストビーフ丼
番組名 ウワサのお客さま
料理人 村野明子
放送局 フジテレビ
放送日 2024/1/12(金)
2024/1/12のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「ローストビーフ丼」のレシピが紹介されました。今回は“箱根駅伝”に出場した駿河台大学駅伝部へ出張クッキング。

ローストビーフ丼の材料(4人分)

牛もも肉 700~800g
バルサミコ酢 大さじ1~2
れんこん 小1本
ブルーベリージャム 大さじ3
ハーブ 適量
ごまドレッシング 大さじ3
温泉たまご
白だし 大さじ1
無洗米 適量
わさび 小さじ2
塩こしょう 適量
オリーブオイル 適量
ブラックペッパー 適量
すりおろしニンニク 小さじ1/2

ローストビーフ丼の作り方・レシピ

  1. 牛もも肉はオリーブオイルで焼いて 表面に焼き目をつけたら、 150℃のオーブンで15~20分焼きます
  2. オーブンから取り出して アルミホイルに包んで15分ねかします
  3. レンコンを素揚げします
  4. ローストビーフを切って 上に温泉卵とレンコン、ハーブを乗せて完成です

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