ローストポーク
| 料理名 |
豚ロース肉のローストポーク |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2023/7/23（日） |
2023/7/23のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
豚ロース肉のローストポーク」のレシピが紹介されました。ピリ辛ソースを添えていただきます。男のロマンシリーズ：『豚ブロック肉』ここでは、豚ロースのかたまり肉を使います。
豚ロース肉のローストポークの材料(３～４人分)
a
| 砂糖、塩 |
各小さじ1 |
| チリパウダー、コリアンダーパウダー |
各小さじ1 |
| ガーリックパウダー |
小さじ1/3 |
b
サルサソース
| 玉ねぎ |
20g |
| ピーマン |
1/2個 |
| ケチャップ |
大さじ2 |
| レモン果汁 |
大さじ1/2 |
| タバスコ |
小さじ1 |
豚ロース肉のローストポークの作り方・レシピ
- aを混ぜ合わせます。
- ボウルに豚肉を入れてよく混ぜたbを豚肉に絡めます。
さらに1を加えて全体にしっかりと揉みこみ、ラップをして冷蔵庫で1時間以上おきます。
- フライパンを熱してオリーブ油を引き、2を入れて中強火で少し焼き目をつけます。
全体に焼き目がついたらフライパンから取り出し、クッキングシートを敷いた天板にのせ、160℃に予熱したオーブンに入れて30分程加熱します。
途中焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
- 簡単サルサソースを作ります。
玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。
その他のソースの材料と混ぜます。
- 3の豚肉に火が通ったら薄く切り皿に盛りつけます。4、葉野菜を添えます。
