2023/6/27のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「ゴーヤーと大葉の梅ポン酢マリネ」のレシピが紹介されました。ゴーヤーの苦みをおいしく食べられる一品です。 豆腐やそうめんの上にのせてもおいしいです。
ゴーヤーと大葉の梅ポン酢マリネ
| 料理名 | ゴーヤーと大葉の梅ポン酢マリネ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | エダジュン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/6/27（火） |
| ゴーヤー | 1本 |
| 大葉(千切り) | 10枚 |
| 梅干し | 2個 |
| いりごま(白) | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ポン酢しょうゆ | 100ml |
| ごま油 | 小さじ2 |
POINT
下処理にひと手間加えるとゴーヤーのえぐみが和らぐ。
3.ボウルに全材料をあえて完成です。
※豆腐やそうめんの上にのせてもおいしいです。
※冷蔵庫で4～5日保存できます。
タグ：エダジュン
2024/5/29のNHK【ひるまえほっと】では、辻口博啓さんにより「メープルマドレーヌ」のレシピが紹介されました。メープルシロップの香りが特徴のマドレーヌです。ひと晩マドレーヌの生地を寝かせることで、焼いた時にふっくらと形よく焼き上がります。
2024/5/28のNHK【ひるまえほっと】では、高橋善郎さんにより「長芋ときのこの明太とろろ丼」のレシピが紹介されました。とろっとした具材を使ったどんぶり。疲れて食欲がないときも、トロっと無理なく食べられます。
2024/5/24のNHK【ひるまえほっと】では、榎本美沙さんにより「鶏ごぼう梅ごはん」のレシピが紹介されました。梅のさっぱりとした香りを味わえる炊き込みごはんです。ごぼうを加えて、風味良く仕上げます。
2024/5/23のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「武蔵野うどん」のレシピが紹介されました。埼玉県西部と東京・多摩地域で古くから親しまれてきた武蔵野うどん。コシの強い茶色がかった太いうどんを、しょうゆ味の温かいつけ汁につけて、いただきます。家庭で作りやすいようにアレンジしました。
2024/5/21のNHK【ひるまえほっと】では、島本美由紀さんにより「韓国風 卵のしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。卵をピリ辛ダレに漬けた、韓国風 卵のしょうゆ漬けです。味がしっかりとしみ込んだ卵はごはんが進みます。
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2024/5/20のNHK【ひるまえほっと】では、辻口博啓さんにより「ほうじ茶生チョコ」のレシピが紹介されました。お茶の香りがする和風の生チョコレートです。ミルクチョコレートとスイートチョコレートを混ぜることで、バランスの良い味になります。
2024/5/17のNHK【ひるまえほっと】では、中村りえさんにより「ツナとキャベツの米粉ガレット」のレシピが紹介されました。米粉でもっちり食感。毎日の食卓にもおすすめです。
2024/5/17のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「さば缶と小松菜のオイスター春雨煮込み」のレシピが紹介されました。忙しくて時間がないときも、パパっと作れるお手軽レシピです。
2024/5/16のNHK【ひるまえほっと】では、上島亜紀さんにより「甘納豆とチーズのもち春巻」のレシピが紹介されました。甘納豆を使った春巻のスイーツです。チーズも加えて、風味よく仕上げます。
その他の【ひるまえほっと】の料理レシピはこちら＝＞ひるまえほっと