【ソレダメ】きゅうりの和風サラダ
| 料理名 | きゅうりの和風サラダ |
| 番組名 | ソレダメ！ |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/5/31（水） |
2023/5/31のテレビ東京系【ソレダメ！】では、笠原将弘さんにより「きゅうりの和風サラダ」のレシピが紹介されました。
きゅうりの和風サラダの材料(作りやすい量)
| きゅうり | 1本 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 米酢 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| ごま | 大さじ1(炒りごまがおすすめ) |
| 万能ねぎや青ネギ | 適量(みじん切り) |
きゅうりの和風サラダの作り方・レシピ
- きゅうりをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。薄切りにするか、半月切りにするなど、お好みの形状に切りましょう。
- ボウルにきゅうりを入れ、ごま油、醤油、米酢、砂糖を加えます。よく混ぜ合わせます。味のバランスが気になる場合は、お好みで調整してください。
- きゅうりがしっかりと味に浸るように、ボウルを軽く揺すってなじませます。10分程度、冷蔵庫で寝かせておくと味がよく染み込みますが、急ぎの場合はそのままでも構いません。
- ごまを加え、さらに混ぜ合わせます。ごまが全体に絡まるようにしましょう。
- 万能ねぎや青ネギのみじん切りを散らし、完成です。
POINT
この基本的なレシピでは、きゅうりのさっぱりとした味わいを引き立てる調味料を使用しています。お好みで、細かく刻んだ唐辛子やゆずの皮を加えるなど、アレンジも可能です。冷蔵庫で冷やしてから召し上がると、より一層美味しくいただけます。ぜひお試しください。
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