【きょうの料理】生ハムとオリーブのピザ
生ハムとオリーブのピザ
| 料理名 | 生ハムとオリーブのピザ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | ムラヨシマサユキ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/5/2（火） |
2023/5/2のNHK【きょうの料理】では、ムラヨシマサユキさんにより「生ハムとオリーブのピザ」のレシピが紹介されました。両面焼いたピザ生地にトッピング！サラダに合う野菜ならなんでもOKです。生ハムと粗塩の塩気がアクセントになります。
生ハムとオリーブのピザの材料(直径20㎝1枚分)
| ピザ生地 | 1/2量 |
トッピング
| ベビーリーフ | 30g |
| 生ハム | 2～3枚 |
| オリーブ(黒/スライス) | 10g |
| 粗塩 | 少々 |
●打ち粉(強力粉)・オリーブ油
生ハムとオリーブのピザの作り方・レシピ
- ピザマルゲリータのつくり方1～6と同様にピザ生地をつくり、直径20cmくらいにのばします。
フライパンにオリーブ油少々を塗って生地をのせ、強めの中火にかけます。 - 4～5分焼き、焼き色がついたら上下を返し、さらに5分間ほど焼きます。
途中、中央がふくらんできたら、へらなどで押さえつけながら焼きます。 - 器に盛り、ベビーリーフをのせます。食べやすく切った生ハム、オリーブを散らし、オリーブ油少々、粗塩をふります。
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