【あさイチ】春菊とりんごのサラダ
春菊とりんごのサラダ
| 料理名 | 春菊とりんごのサラダ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 新谷友里江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/17（火） |
2023/1/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、新谷友里江さんにより「春菊とりんごのサラダ」のレシピが紹介されました。ほろ苦い春菊と、りんごの甘みと酸味がよく合うフレッシュサラダ。粒マスタードがアクセントとなるドレッシングをあえていただきます。
春菊とりんごのサラダの材料(２人分)
| 春菊 | 1/2ワ(75g) |
| りんご(5ミリ幅の薄切り) | 1/4コ分(50g) |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
A
| 粒マスタード | 小さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
春菊とりんごのサラダの作り方・レシピ
- 春菊1/2ワ(75g)は葉を摘み、大きければ食べやすいように、さらにちぎります。5分間水にさらし、水けをきります。
- Aの粒マスタード(小さじ1)・レモン汁(小さじ1)・塩(小さじ1/4)・こしょう(少々)を混ぜ合わせ、オリーブ油大さじ1を加えて混ぜます。
1とりんご(5ミリ幅の薄切り)1/4コ分(50g)を加えてサッとあえます。
