【ジョブチューン】赤だし味噌バターコーンミートソース
赤だし味噌バターコーンミートソース
| 料理名 | 赤だし味噌バターコーンミートソース |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 山田剛嗣 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/12/10（土） |
2022/12/10のTBS系【ジョブチューン】では、山田剛嗣さんにより「赤だし味噌バターコーンミートソース」のレシピが紹介されました。
赤だし味噌バターコーンミートソースの材料(2人分)
| トマトの果肉たっぷりのミートソース(ママー) | 1袋 |
| パスタ(1.8mm) | 160g |
| バター | 40g |
| コーン | 150g |
| 水 | 50cc |
| 赤だし味噌 | 50g |
| 粉チーズ | 30g |
追いバター
| バター | 20g |
| 田楽味噌 | 10g |
| 粉チーズ | 5g |
赤だし味噌バターコーンミートソースの作り方・レシピ
- 沸騰したお湯(2ℓ)に塩(15g)、パスタを入れ、表示時間通りにゆでます
- 熱したフライパンにバターとコーンを入れて炒め、水、赤だし味噌を加えて混ぜ合わせる味噌が溶けたらミキサーにかけ、粉チーズを加えてピューレ状にします
- フライパンにミートソースと②を入れ、混ぜ合わせて加熱し、①のパスタを加えてソースに絡めたら器に盛ります
- ボウルにバター入れてクリーム状になるまで練り、田楽味噌、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせたらスプーンで成型し、③のパスタにのせて完成です
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