【ひるまえほっと】ひじきとツナのレモンドレッシングサラダ
ひじきとツナのレモンドレッシングサラダ
| 料理名 | ひじきとツナのレモンドレッシングサラダ |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 藤井香江 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/10/21（金） |
2022/10/21のNHK【ひるまえほっと】では、藤井香江さんにより「ひじきとツナのレモンドレッシングサラダ」のレシピが紹介されました。ヘルシーで満腹なサラダ。芽ひじきは、水で戻さなくて良いので時短になります。レモンドレッシングは、豆腐・豚しゃぶ・白身魚にかけてもおいしいです。
ひじきとツナのレモンドレッシングサラダの材料( つくりやすい分量)
| 芽ひじき(乾燥) | 大さじ2 |
| パプリカ | 1/4個 |
| ツナ(缶詰/水煮) | 1缶 |
| 水 | 100ml |
| サニーレタス | 2枚 |
| レモン(くし切り) | 適宜 |
ドレッシング
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
ひじきとツナのレモンドレッシングサラダの作り方・レシピ
- 芽ひじき(乾燥)大さじ2を大きめの耐熱容器に入れ、水100mlを加え、ふんわりラップをかけます。600Wの電子レンジに2分ほどかけます。
POINT
芽ひじきは、切らずに使えるのでお手軽。サラダにオススメです。
- 1をざるにあげ、水けをきり、そのまま3分間ほど蒸らします。
- ツナ(缶詰/水煮)1缶の水けを切っておきます。
- パプリカ1/4個はヘタと種を落とし、食べやすい大きさに切ります。
- ドレッシングを作ります。オリーブ油大さじ1とめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、レモン汁小さじ1を加えて混ぜ合わせます。
POINT
野菜だけでなく、豆腐や、豚しゃぶ、白身魚にかけてもおいしい。
- ドレッシングに、ツナ、パプリカ、ひじきを入れ、混ぜ合わせます。
- 器に一口大にちぎったサニーレタス2枚をのせ、その上に6をのせ、レモン(くし切り)適宜を添えて完成です。
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