【相葉マナブのレシピ】たけのこご飯・相葉雅紀 | おさらいキッチン

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【相葉マナブ】たけのこご飯

2022/04/03 [相葉マナブ]

料理名	たけのこご飯
番組名	相葉マナブ
料理人	相葉雅紀
放送局	テレビ朝日
放送日	2022/4/3（日）

2022/4/3のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「たけのこご飯」のレシピが紹介されました。

たけのこご飯の材料(作りやすい量)

たけのこの茹で汁	450mL
米	3合
氷	120g
たけのこ(生)	正味400g
ニンジン	1/3本
油揚げ	2枚
しょう油	大さじ3
みりん	大さじ3
塩	小さじ1
セリ	適量

たけのこご飯の作り方

たけのこ、ニンジンを2～3mmの薄切り(いちょうまたは半月切り)、油揚げを縦半分にし、5mm幅の短冊切り、セリを2cm程度の幅に切ります。
炊飯器の釜に、浸水して水気を切った米とたけのこのゆで汁、しょう油、みりん、塩を入れて軽く混ぜ、油揚げ、にんじん、たけのこ、氷を入れて炊きます。
炊き上がったらセリを入れ、さっくりと混ぜます。

タグ：相葉雅紀

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