【どさんこワイド179】鱈とチーズのパイ
鱈とチーズのパイ
| 料理名 | 鱈とチーズのパイ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/3/3（木） |
2022/3/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「鱈とチーズのパイ」のレシピが紹介されました。パイ包みは包まれた素材が、互いの美味しさを出して一つになります。パイと一緒に味わう時は格別ですよ。
鱈とチーズのパイの材料(2人分)
| タラ | 小2切れ |
| 酒・塩・コショウ・小麦粉 | 各少々 |
| 玉ネギ小 | 1/2個 |
| とろろ昆布 | ひとつまみ |
| シュレッドチーズ | 20g |
| パセリのみじん切り | 適量 |
| 冷凍パイシート | 1枚 |
| みりん | 適量 |
鱈とチーズのパイの作り方
- タラ(小2切れ)は骨を外して一口大に切り、酒、塩、コショウ各少々を振りかけ、しばらくおいてから、小麦粉少々をまぶします。
玉ネギ小1/2個は千切りにします。 - 冷凍パイシート1枚を半分に切ってから少し伸ばし、フォークで所々を刺します。切ったパイシートの半分にとろろ昆布(ひとつまみ)を敷き、玉ネギ→タラ→玉ネギ→とろろ昆布→シュレッドチーズ20g→パセリのみじん切り適量の順にのせて、縁にみりん(適量)を塗り、半分にたたんで、端をフォークでしっかり押さえます。
- パイの表面にみりん(適量)を塗り、オーブントースターできつね色になるまで20分程焼きます。アルミホイルで焼き色を調整しましょう。
