鶏肉のパリパリ焼き
| 料理名 | 鶏肉のパリパリ焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベ マキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年5月4日（火） |
「鶏肉のパリパリ焼き」の作り方のご紹介です。鶏肉の皮に小麦粉をまぶして焼いてパリパリの食感に！
| 鶏もも肉 | 2枚(500g) |
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
1、鶏もも肉(2枚(500g))は厚い部分に切り込みを入れて厚さを均一にし、それぞれを2等分に切ります。
皮目に小麦粉(大1/2)を薄くつけます。
2、フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(1)の皮目を下にして入れ、ヘラで押さえながら6～7分焼きます。
3、焼き色がしっかりとついたら返し、弱火にして5分ほど焼いて火を通し、塩(小1/4)をふります。
器に盛り、粗びき黒こしょう(少々)をふります。
タグ：ワタナベマキ
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