【男子ごはん】アボカドクリームココット
アボカドクリームココット
| 料理名 | アボカドクリームココット |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年3月7日（日） |
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女性が喜ぶ！アボカドを使ったホワイトデーメニューのご紹介です。ここでは、「アボカドクリームココット」の作り方になります。アボカドがトロッとクリーミー！ココットを使った簡単アボカドレシピです。
アボカドクリームココットの材料(２人分)
| アボカド | 1個 |
| 鶏もも肉(親子丼用) | 100g |
| マッシュルーム | 4個 |
| にんにく | 1/2片 |
| バター | 5g |
| ローズマリー | 1/2枝 |
| 生クリーム | 100㏄ |
| ピザ用チーズ | 大さじ1 |
| 塩、黒こしょう | 各適量 |
アボカドクリームココットの作り方
1、アボカド(1個)は包丁で縦半分にグルリと切り込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除いて2㎝角に切ります。
マッシュルーム(4個)は縦4等分に切ります。
にんにく(1/2片)はみじん切りにします。
鶏もも肉(親子丼用 100g)は塩(小さじ1/3)を振ります。
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2、フライパンを熱してバター(5g)を溶かし、鶏肉を入れて強めの中火で炒めます。
肉の色が変わったらにんにく、ローズマリー(1/2枝)、マッシュルームを加えて炒め、油が回ったら生クリーム(100㏄)を加えてひと煮します。
アボカドを加えてザっと煮ます。
とろみがついたら味をみて薄ければ塩、黒こしょう（各適量）で味を調えます。
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3、耐熱容器に2を入れ、ピザ用チーズ(大1)を散らします。
トースターでこんがりと焼き目がつくまで3分くらい焼きます。
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