【男子ごはん】アボカドクリームココットのレシピ・国分太一・栗原心平|おさらいキッチン        

【男子ごはん】アボカドクリームココット

アボカドクリームココット

 

料理名 アボカドクリームココット
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年3月7日(日)

 

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女性が喜ぶ!アボカドを使ったホワイトデーメニューのご紹介です。ここでは、「アボカドクリームココット」の作り方になります。アボカドがトロッとクリーミー!ココットを使った簡単アボカドレシピです。

アボカドクリームココットの材料(2人分)

 

アボカド 1個
鶏もも肉(親子丼用) 100g
マッシュルーム 4個
にんにく 1/2片
バター 5g
ローズマリー 1/2枝
生クリーム 100㏄
ピザ用チーズ 大さじ1
塩、黒こしょう 各適量

 

 

アボカドクリームココットの作り方

1、アボカド(1個)は包丁で縦半分にグルリと切り込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除いて2㎝角に切ります。

マッシュルーム(4個)は縦4等分に切ります。

にんにく(1/2片)はみじん切りにします。

鶏もも肉(親子丼用 100g)は塩(小さじ1/3)を振ります。

2、フライパンを熱してバター(5g)を溶かし、鶏肉を入れて強めの中火で炒めます。

肉の色が変わったらにんにく、ローズマリー(1/2枝)、マッシュルームを加えて炒め、油が回ったら生クリーム(100㏄)を加えてひと煮します。

アボカドを加えてザっと煮ます。

とろみがついたら味をみて薄ければ塩、黒こしょう(各適量)で味を調えます。

3、耐熱容器に2を入れ、ピザ用チーズ(大1)を散らします。

トースターでこんがりと焼き目がつくまで3分くらい焼きます。

 

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