【きじまりゅうたの小腹すいてませんか？】きのこののりおかかパスタ
きのこののりおかかパスタ
| 料理名 | きのこののりおかかパスタ |
| 番組名 | きじまりゅうたの小腹すいてませんか？ |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年8月22日（土） |
コメント
「きじまりゅうたの小腹すいてませんか?」では、料理好き男子、タレント・IMALUさんをゲストに迎えて「中華風 玄米たまごがゆ」の作り方を紹介。「自分のパスタの味がつまらない」という悩みに応えた一品です。
きのこののりおかかパスタの材料(作りやすい量)
| スパゲッティ | 100g |
| しめじ | 50g |
| しいたけ | 50g |
| 焼きのり | 1枚 |
| かつお節 | 3g |
| バター | 20g |
| 卵黄 | 1個 |
A
| 水 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| アガベシロップ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
きのこののりおかかパスタの作り方
1.しめじ(50g)は根元を落として粗くほぐします。
しいたけ(50g)は石づきを落として5mm 幅に切ります。
焼きのり(1枚)は2cm角程度にちぎります。
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2.ボウルに、きのことのりとAの水(大さじ2)・しょうゆ(小さじ2)・アガベシロップ(小さじ1)・塩(小さじ1/4)を加え、ラップをして電子レンジに2分かけます。
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3.鍋に熱湯を沸かし、塩(適量)を加え、スパゲッティ(100g)をゆでます。
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4.ボウルにバター(20g)を加えて乳化させ、3を加えてからめます。
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