【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 サーモンサンド～キャビアのせ
もこみち流 サーモンサンド～キャビアのせ
| 料理名 | もこみち流 サーモンサンド～キャビアのせ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年6月4日（月） |
コメント
速水もこみちさんが、「もこみち流 サーモンサンド～キャビアのせ」を作っておすすめしています！
●ハーブも細かく刻み香りを出す
●キレイな層になるようにしっかりと押しつける
●キャビアで豪華な女子会メニューにする
もこみち流 サーモンサンド～キャビアのせの材料(直径6cmセルクル型 2個分)
| スモークサーモン | 12枚 |
| クリームチーズ | 100g |
| エシャロット | 1個分 |
| ケッパー | 大さじ1 |
| フェンネル | 少々 |
A
| レモンの皮(すりおろし) | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| チャービル | 適量 |
| キャビア | 適量 |
| シブレット | 適量 |
もこみち流 サーモンサンド～キャビアのせの作り方
1、ボウルにクリームチーズ(100g)を入れ、みじん切りにしたエシャロット(1個分)、ケッパー(大1)、フェンネル(少々)を加え、 Aのレモンの皮(すりおろし 少々)・オリーブオイル(大さじ2)・レモン汁(大さじ1)・塩・こしょう(各少々)を入れて混ぜ合わせます。
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2、スモークサーモン(12枚)は5cm角程度に切ります。
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3、器にセルクルを置き、その中に(2)、(1)を交互に詰め、セルクルを抜き、上に(1)、キャビア(適量)をのせ、仕上げにチャービル(適量)、シブレット(適量)を盛り添えます。
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タグ：速水もこみち
