【ウワサのお客さま】速攻ほったらかしチャプチェ
| 料理名 | 速攻ほったらかしチャプチェ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | Mizuki |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/9/22（金） |
2023/9/22のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、料理本爆売れクイーンのMizukiさんにより「速攻ほったらかしチャプチェ」のレシピが紹介されました。乾燥春雨を戻さず7分蒸し焼きする効率的なレシピ。30分で10品が出来上がる！超速攻&ほったらかし料理を初公開。
速攻ほったらかしチャプチェの材料(2人分)
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| 冷凍ほうれん草 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 乾燥緑豆春雨(ショートタイプ) | 50g |
A
| オイスターソース | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 150mL |
| ごま | 適量 |
速攻ほったらかしチャプチェの作り方・レシピ
- 玉ねぎを薄切りにし、 豚肉にAの材料のオイスターソース(大さじ1)・しょう油(大さじ1)・みりん(大さじ1)・ごま油(大さじ1)をからめます
- フライパンに春雨(乾燥のまま)、玉ねぎ、ほうれんそう (冷凍のまま)、豚肉の順に広げて重ね、水を注ぎ 蓋をして中火にかけ、7分蒸し焼きにします
POINT
乾燥春雨を一番下にすることで、調味料や野菜から出た水分を春雨が吸って戻る
- 蓋を外して炒め合わせ、器に盛り、ごまを振ります
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