【男子ごはん】里芋のシューマイ
里芋のシューマイ
| 料理名 | 里芋のシューマイ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/2/25（日） |
2024/2/25のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「里芋のシューマイ」のレシピが紹介されました。『本格点心 第2弾 せいろを使った3品』
里芋のシューマイの材料(作りやすい分量)
| 里芋 | 250g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 万能ねぎ | 3本 |
| シューマイの皮 | 1袋 |
a
| しょうゆ・オイスターソース・片栗粉 | 各小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
里芋のシューマイの作り方・レシピ
- 里芋 250gは洗って両端を切ってから1個ずつラップで包み、600wの電子レンジで5分加熱します。
竹串がスーッと通ったらラップを外し水にとって冷まします。水気を拭き取り皮を剥きます。
万能ねぎ3本は小口切りにします。 - ボウルに1,豚ひき肉100g、aのしょうゆ・オイスターソース・片栗粉各小さじ1、塩小さじ1/2、黒こしょう適量を加えて里芋を潰すようにしながら混ぜます。
- 左手の親指と人差し指で輪を作り、その上に焼売の皮をのせます。
スプーン1杯分の2を焼売の皮にのせ、指の輪を使って押し込むようにして包みます。 - せいろに穴を開けたクッキングシートを敷き、3を並べます。
蒸気の上がった蒸し器で中弱火で10分程蒸します。
