夏梅美智子の見逃しレシピ

2026/1/12のNHK系【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「とろとろ白菜のペペロン鍋」のレシピが紹介されました。柔らかく煮た白菜をイタリア風に楽しむ新感覚の鍋物。とうがらしやニンニクをきかせたソースがポイント！

2026/1/12のNHK【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「焼きぶり大根」のレシピが紹介されました。ぶりも大根もこんがり焼きつけて、うまみを閉じ込めてから煮るのがポイント。どちらも小ぶりに切るので、短時間で火が通ります。

2026/1/12のNHK【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「自家製切り干し大根の甘酢あえ」のレシピが紹介されました。半生くらいに干した自家製切り干し大根でつくる一品。歯触りのよさとさっぱりした味わいが後を引きます。

2025/7/1のNHK【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「なすとピーマンのみそ炒め」のレシピが紹介されました。クッタリしたなすに、こっくりとしたたれがよくからみます。温かくても冷やしてもおいしいので、夏場に重宝すること間違いなし！

2025/7/1のNHK【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「ズッキーニといかの炒め物」のレシピが紹介されました。ナムプラーが香るシンプルな炒め物です。レモンをキュッと搾っても。

2025/7/1のNHK系【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「トマトと豆とひき肉のカレー炒め」のレシピが紹介されました。大豆とひき肉で栄養も満点。

2025/2/20のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「かぶの昆布茶あえ」のレシピが紹介されました。かぶをスライスし昆布茶とお酢を混ぜ合わせだけでつくれる浅漬け風あえ物

2025/2/20のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「牛肉のしょうが焼き」のレシピが紹介されました。しょうがをたっぷりと使った牛肉の生姜焼き

2024/9/30のNHK系【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め」のレシピが紹介されました。調味料はオイスターソースと酒だけなのに、深い味わい。

2024/9/30のNHK【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「なすとしめじ、豚肉の甘辛煮」のレシピが紹介されました。豚ヒレ肉を焼きつけることで、焼き目の香ばしさがコクとなり、甘酢味に深みが出ます。なすにもしっかり油を吸わせましょう。

2024/9/30のNHK【きょうの料理】では、夏梅美智子さんにより「秋野菜と鶏肉の治部煮風」のレシピが紹介されました。具をいろいろ入れるからこそ、生まれるおいしさです。炒めたあと、砂糖を先に加えてからめると、甘みがしっかり入ります。

2024/7/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「冷やしうどん」のレシピが紹介されました。「手づくりめんつゆ」をつけていただきます。

2024/7/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「手づくりめんつゆ」のレシピが紹介されました。うまみたっぷりの手作りの「めんつゆ」。

2024/7/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「なすの焼きびたし」のレシピが紹介されました。フライパンでしっかり焼き「手づくりめんつゆ」に浸すだけ。

2024/1/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、夏梅美智子さんにより「大根のピーラー薄切りサラダ」のレシピが紹介されました。大根をたっぷり使った「サラダ」。調味料と和えるだけの簡単サラダです。