栗と鶏手羽の煮物
栗と鶏手羽の煮物
| 料理名 | 栗と鶏手羽の煮物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月13日（木） |
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栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、「栗と鶏手羽の煮物」の作り方になります。ほっくりとした栗に鶏手羽のうまみをしみ込ませた、甘辛味のおかずです。鶏手羽には味がしみやすくなるよう、また食べやすくなるように切込みを入れておくことがポイント！
「栗原はるみ」タグの記事一覧
かつおの刺身
かつおの刺身
| 料理名 | かつおの刺身 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月13日（木） |
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栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、「かつおの刺身」の作り方になります。にんにく入りの自家製だれがポイント！野菜もたくさん、サラダのように食べられます。
ふんわり栗おこわ
ふんわり栗おこわ
| 料理名 | ふんわり栗おこわ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年9月13日（木） |
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栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、「ふんわり栗おこわ」の作り方になります。栗の皮をむくのはちょっと大変ですが、皮をむく前に水につけておくと皮が柔らかくなり、むきやすくなります。炊き上がりのおいしさは格別です。
ゴーヤーの甘酢漬け
ゴーヤーの甘酢漬け
| 料理名 | ゴーヤーの甘酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年8月9日（木） |
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栗原はるみさんの定番ごはんシリーズここでは、「ゴーヤーの甘酢漬け」の作り方になります。ゴーヤーのパリパリした食感が楽しい一品です。薄切りにしたゴーヤーはファスナー付きのポリ袋などに入れ、甘酢を加えて冷蔵庫に１～２時間以上おいて味をなじませます。すぐに食べられますが、2～3日たって味がなじんだぐらいもおいしいです。
ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーチャンプルー
| 料理名 | ゴーヤーチャンプルー |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年8月9日（木） |
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栗原はるみさんの定番ごはんシリーズここでは、「ゴーヤーチャンプルー」の作り方になります。どんなに暑くても、これさえ食べれば元気になります。独特の苦みが特徴のゴーヤー。栗原はるみさんはゴーヤーの苦みが好きなので、少し厚めに切って、味と食感を楽しみます。
