ちくわ&たくあんのお好み焼き

ちくわ&たくあんお好み
料理名 | ちくわ&たくあんのお好み焼き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 木地 崇嚴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年8月27日(木) |
香ばしく醤油味で
【谷原章介のザ・男の食彩】シリーズでは、われらの愛しいお好み焼きを紹介。ここではアレンジの「ちくわ&たくあんのお好み焼き」のレシピです。だしに代わって昆布茶を使った手軽な生地に、ちくわやたくあん、豚こま肉を香ばしく醤油味でいただくアレンジお好み焼きです。
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ちくわ&たくあんお好み
料理名 | ちくわ&たくあんのお好み焼き |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 木地 崇嚴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年8月27日(木) |
【谷原章介のザ・男の食彩】シリーズでは、われらの愛しいお好み焼きを紹介。ここではアレンジの「ちくわ&たくあんのお好み焼き」のレシピです。だしに代わって昆布茶を使った手軽な生地に、ちくわやたくあん、豚こま肉を香ばしく醤油味でいただくアレンジお好み焼きです。
豚玉
料理名 | 豚玉 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 木地 崇嚴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2015年8月27日(木) |
【谷原章介のザ・男の食彩】シリーズでは、関西人の心の味「豚玉」を紹介。お好み焼きの定番です。だしと塩を効かせた味わいのある生地に、天かすと豚の脂でふんわりと焼き上げます。お好み焼き用のソースは甘めなので、ウスターソースを先にひと塗りすることも味が引きしまりオススメ!
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