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ドライカレー

ドライカレー

料理名 ドライカレー
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2019年7月28日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ドライカレー」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマンドトキオ」の木下オーナーシェフが「ドライカレー」を作りました。白米の上にドライカレーとホワイトソース&卵黄をトッピングした大満足のドライカレーです。

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ナスの揚げ浸し&大葉ジェノバ風パスタ

ナスの揚げ浸し&大葉ジェノバ風パスタ

料理名 ナスの揚げ浸し&大葉ジェノバ風パスタ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2019年6月30日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ナスの揚げ浸し」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」の木下シェフが「ナスの揚げ浸し」とナスの揚げ浸しを添えた冷製パスタ「大葉ジェノバ風パスタ」を作りました。ナスは皮目から揚げることで、焦げ目がつきにくくキレイな紫色に仕上がります。

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メンチカツ

メンチカツ

料理名 メンチカツ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2019年3月31日(日)

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噂の東京マガジンでは、「メンチカツ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)」 の木下オーナーシェフ がギャマン流の「メンチカツ」を作りました。黄身おろしマスタードソースを添えていただきます。肉料理によく合うので覚えておくと便利です。

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ロールキャベツ~アサリのクリームスープ

ロールキャベツ~アサリのクリームスープ

料理名 ロールキャベツ~アサリのクリームスープ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2019年2月17日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「ロールキャベツ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」の木下シェフが「ロールキャベツ~アサリのクリームスープ」を作りました。焼き目をつけたロールキャベツにアサリのクリームスープをかけていただきます。

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鶏のクリーム煮

鶏のクリーム煮

料理名 鶏のクリーム煮
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2018年12月23日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「鶏のクリーム煮」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)」の木下オーナーシェフが「鶏のクリーム煮」を作りました。このソースは覚えておくとパスタやハンバーグなど他のメニューにも応用可能です。

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きんぴらごぼうの塩焼きそば

きんぴらごぼうの塩焼きそば

料理名 きんぴらごぼうの塩焼きそば
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2018年9月9日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「きんぴらごぼう」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」木下威征オーナーシェフが、きんぴらごぼう入りの「きんぴらごぼうの塩焼きそば」を作りました。

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マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ

マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ

料理名 マグロの山かけ/トマトソースの山芋ニョッキ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2018年5月27日(日)

 

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噂の東京マガジンでは、「マグロの山かけ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「マグロの山かけ」と「トマトソースの山芋ニョッキ」を作りました。混ぜ合わせた山芋とパルメザンチーズは、オリーブオイルをしいたフライパンにお好み焼きのように広げて、焼くことでパンやフォカッチャの代用ができます。

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タラとジャガイモのブランダード

タラとジャガイモのブランダード

料理名 タラとジャガイモのブランダード
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 木下威征
放送局 フジテレビ
放送日 2018年2月19日(月)

 

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ノンストップ!では、「オー・ギャマン・ド・トキオ」の木下威征シェフが、「タラとジャガイモのブランダード」を作ってまかないを紹介していました。ブランダードは、混ぜるという意味で、タラとジャガイモを煮てから混ぜた、南フランスの郷土料理。

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ロールキャベツ

ロールキャベツ

料理名 ロールキャベツ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2017年11月12日(日)

 

包まない巻くだけのロールキャベツ

噂の東京マガジンでは、「ロールキャベツ」をやってTRY!スタジオでは、「オーギャマン・ド・トキオ」の木下威征シェフが「ロールキャベツ」を作っていました。キャベツの葉で包まないロールキャベツ。切ったキャベツでくるくると巻いて蒸すだけで簡単。電子レンジ加熱でも作れるからお手軽なロールキャベツです。旬のきのこをたっぷりとホワイトソースと合わせていただけば、手の込んだロールキャベツに大変身!

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鮭のムニエル~ほうれん草クリームパスタ添え

鮭のムニエル~ほうれん草クリームパスタ添え

鮭のムニエル~ほうれん草クリームパスタ添え

料理名 鮭のムニエル~ほうれん草クリームパスタ添え
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 木下威征
放送局 TBS
放送日 2017年8月27日(日)

 

ほうれん草のソースと合わせて

噂の東京マガジンでは、「鮭のムニエル」をやってTRY!スタジオでは、AU GAMIN DE TOKIO(オー・ギャマン・ド・トキオ)の木下威征オーナーシェフが「鮭のムニエル~ほうれん草クリームパスタ添え」を作っていました。ほうれん草や生クリームなどを合わせたソースを撹拌し滑らかに、鮭のムニエルといただきます。

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