【きょうの料理ビギナーズ】トマトと豆腐の和風サラダ
トマトと豆腐の和風サラダ
| 料理名 | トマトと豆腐の和風サラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月20日（水） |
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ここでは、付け合わせ「トマトと豆腐の和風サラダ」の作り方になります。ポン酢しょうゆを使えば和風ドレッシングも簡単。青じその風味が効いて、ご飯によく合うサラダです。
トマトと豆腐の和風サラダの材料(2人分)
| トマト | 1個(150g) |
| 新たまねぎ | 1/2コ(100g) |
| 木綿豆腐 | 1/2丁(150g) |
| 青じそ | 3枚 |
A
| ポン酢しょうゆ | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
トマトと豆腐の和風サラダの作り方
1.木綿豆腐(1/2丁(150g))は1.5cm角に切ります。皿やバットにペーパータオルを敷いて豆腐をのせ、冷蔵庫で約5分間冷まします。
新たまねぎ(1/2コ(100g))は縦半分に切って横に薄切りにし、水に約2分間さらし、ざるに広げて水けをよくきります。
青じそ(3枚)はせん切りにします。
トマト(1個(150g))は縦半分に切ってヘタを除き、4等分のくし形に切ります。
–
2.ボウルに豆腐、たまねぎ、青じそを入れてざっと混ぜます。
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3.器にトマトとともに2を盛り、Aのポン酢しょうゆ(大さじ2)・サラダ油(大さじ1/2)を混ぜ合わせてかけます。
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