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きゅうりのごまおかか

きゅうりのごまおかか

 

料理名 きゅうりのごまおかか
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年4月27日(月)

 

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NHKあさイチでは、副菜「きゅうりのごまおかか」の作り方を紹介。在宅勤務の方でも休校中のお子さんでも、短時間で簡単に作れます。

きゅうりのごまおかかの材料(2人分)

 

きゅうり 2本
貝割れ菜 1/2パック
ごま油 大さじ1/2
小さじ1/4
A
白ごま 大さじ1
削り節 3g

 

 

きゅうりのごまおかかの作り方

1、きゅうり(2本)は両端を切り落とし、細い方から木べらをかぶせてたたき割ります。種を取り、食べやすい大きさに切ります。

貝割れ菜(1/2パック)は根元を切り落として、長さを半分に切ります。

2、ボウルに(1)を入れて、ごま油(大1/2)を加えてよくなじませます。

塩(小1/4)をふって混ぜ、Aの白ごま(大さじ1)・削り節(3g)を加えてあえます。

 

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