たらこ、明太子

鶏手羽の香り焼き

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「鶏手羽の香り焼き」の作り方になります。

濃いめの味つけで香りがよく、お酒がついついすすみます。付け合わせの野菜で彩りを添えました。

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鶏手羽の香り焼き

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「鶏手羽の香り焼き」の作り方になります。

濃いめの味つけで香りがよく、お酒がついついすすみます。付け合わせの野菜で彩りを添えました。

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めんたいこクリームしらたきパスタ

しらたきでクリームパスタ

「ヘルシーで食べ応えがある料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、しらたきを使った麺料理2品を作っておすすめ！ここでは、「めんたいこクリームしらたきパスタ」の作り方になります。パスタに代わってしらたきで作るクリームパスタ。にんじん＆エノキダケを加えて、さらにボリュームアップのあるしらたきのパスタに仕上げます。
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卵とめんたいこのふりかけ

手作り明太子ふりかけ

ＮＨＫあさイチ・スゴ技Ｑでは、ごはんのおともをテーマに「極上のおとも」を紹介。ここでは、小田真規子さんによる「卵とめんたいこのふりかけ」の作り方になります。冷蔵庫で余らせがちなめんたいこを卵と合わせて使ったふりかけ。辛いものが苦手な方は、たらこでも同様に作れます。
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なすの皮いい！炒め物

むいた皮で

「キッチン・ド・レミ～20分で晩ごはん」というテーマで、平野レミさんがナスづくしの料理5品を紹介。ここでは、「なすの皮いい！炒め物」の作り方になります。むいた皮をバターと明太子でこっくり味の立派な一品に。

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たまトマ明太

明太子をプラス

「キッチン・ド・レミ」シリーズで、平野レミさんが食欲アップ間違いなしの料理料理を紹介。ここでは、「たまトマ明太」の作り方になります。サッと火を通した完熟トマトを卵でとじた一品。明太子をプラスして調味料いらずの程よい味に仕上げます。

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タラの変わり揚げ

揚げたタラにタラコ入りの野菜あんを

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「タラの変わり揚げ」の作り方を紹介しました。旬のタラをみそとゴマ風味の竜田揚げにし、タラコと野菜入りのあんを添えた一品。卵は卵黄を衣に、卵白をあんにとムダなく使い分けます。たらをふんわり軽やかにいただける「タラの変わり揚げ」レシピ。

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ほうれん草真砂和え

タラコで真砂（まさご）和え

「分とく山」の野崎洋光さんが、野菜たっぷりのおかず2品を紹介していました。ここでは、「ほうれん草真砂和え」の作り方になります。薄口醤油で下味をつけた野菜にタラコを加えて和えた一品。

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明太子とごま油和えそうめん

素麺と明太子を和えるだけ

アレンジそうめん第2弾ということで、素麺を使った料理３品を紹介していました。ここでは、「明太子とごま油和えそうめん」の作り方になります。冷たくした素麺に明太子・万能ねぎ・ごま油を和えるだけの超簡単そうめんレシピ。

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和風担々麺

和風味の担々麺

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「和風担々麺」の作り方を紹介していました。ご家庭でも作りやすい和風味の中華麺を使ったアレンジメニュー。鶏ひき肉に明太子を加えて、辛味とコクをプラスするところがポイントです。練りゴマ＆みそを合わせた味わい深いスープも本格的！

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