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冷汁のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

冷汁の料理レシピ(3)

過去に紹介した「冷汁のレシピ」を集めました。

冷汁のレシピ:冷汁うどん

料理名 冷汁うどん
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2022/9/17(土)
2022/9/17の日本テレビ系【青空レストラン】では、『金ごま』を使用した料理「冷汁うどん」のレシピが紹介されました。

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冷汁のレシピ:シーチキン冷汁

シーチキン冷汁

シーチキン冷汁

料理名 シーチキン冷汁
番組名 家事ヤロウ
料理人 スザンヌ
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/8/2(火)
2022/8/2のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、スザンヌさんにより「シーチキン冷汁」のレシピが紹介されました。

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冷汁のレシピ:トマトとサケの冷汁

トマトとサケの冷汁

トマトとサケの冷汁

料理名 トマトとサケの冷汁
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 吉岡英尋
放送局 TBS
放送日 2014年7月24日(木)

 

甘塩さけの冷汁

あじの干物を使って冷や汁を作ることが多いですが、今回、いっぷく!まんぷくキッチンでは、甘塩の鮭を使った冷汁のレシピを紹介していました。夏野菜のトマトを具として、ダシとして、ミニトマトで食感を残してと切り方、使い方も様々。ふんだんにトマトをいただけます。生クッキングということで、温かいままご飯にかけて放送しましたが、冷たくしても美味しいそうです。すっきりとして、柚子コショウのピリッとした風味も感じられる「トマトとサケの冷汁」いかがでしょうか。

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