あさイチ
NHKの朝の情報番組「あさイチ」は、日常生活に役立つ情報を幅広く取り上げる人気番組です。中でも「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、プロの料理人が家庭でも再現できるレシピを紹介する人気企画。和食・洋食・中華といったジャンルを問わず、簡単でおいしいレシピが多く、毎日の献立づくりに役立ちます。
このページでは、これまでに「あさイチ」で紹介された料理レシピをまとめて掲載しています。旬の食材を使ったメニューや、時短で調理できる主菜・副菜、体に優しいヘルシーレシピなど、バリエーションも豊富。レシピには出演した料理人の名前や放送日も記載しているため、見逃した回もすぐにチェックできます。
【放送局】NHK総合
【放送時間】月曜~金曜 8:15~9:55
【出演者】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子 ほか
レシピはカテゴリ別や材料別でも探せるようになっており、「最近見たレシピ」「人気レシピランキング」などの便利機能も。毎日のごはん作りにお役立てください。
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【あさイチ】しみしみ温やっこ
2025/10/8のNHK系【あさイチ】では、「しみしみ温やっこ」のレシピが紹介されました。“台所レギュラー食材”活用!ここでは豆腐で温やっこ。
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【あさイチ】煮込みバーグ丼
2025/10/8のNHK系【あさイチ】では、「煮込みバーグ丼」のレシピが紹介されました。こねずに簡単!お昼ごはん革命
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【あさイチ】なっとまつけ麺
2025/10/8のNHK系【あさイチ】では、「なっとまつけ麺」のレシピが紹介されました。つけ汁を納豆・トマト・卵で作る栄養たっぷりのつめ麺レシピ。
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【あさイチ】じゃがいもと納豆のチーズチヂミ
2025/10/8のNHK系【あさイチ】では、「じゃがいもと納豆のチーズチヂミ」のレシピが紹介されました。
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【あさイチ】豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼
2025/10/8のNHK系【あさイチ】では、「豆腐と卵のやさしい野菜あんかけ丼」のレシピが紹介されました。
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【あさイチ】鶏肉の治部煮
2025/10/8のNHK系【あさイチ】では、柳原尚之さんにより「鶏肉の治部煮」のレシピが紹介されました。思った以上に鶏むね肉がやわらかく、つるんとします。
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【あさイチ】チキンとまいたけのソテー オレンジソース
2025/10/7のNHK系【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「チキンとまいたけのソテー オレンジソース」のレシピが紹介されました。テーマ“秋食材×かんきつ”料理に俳優・板垣李光人さんも挑戦!
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【あさイチ】秋ざけとなすの油淋(ユーリン)ソース
2025/10/7のNHK系【あさイチ】では、山野辺仁さんによりグレープフルーツ香る!「秋ざけとなすの油淋(ユーリン)ソース」のレシピが紹介されました。テーマ“秋食材×かんきつ”料理に俳優・板垣李光人さんも挑戦!
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【あさイチ】れんこんのはさみ焼き きのこポン酢あんかけ
2025/10/7のNHK系【あさイチ】では、荻野聡士さんによりゆず香る!「れんこんのはさみ焼き きのこポン酢あんかけ」のレシピが紹介されました。テーマ“秋食材×かんきつ”料理に俳優・板垣李光人さんも挑戦!
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【あさイチ】れんこんとごぼうの洋風まぜご飯
2025/10/6のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、本田明子さんにより「れんこんとごぼうの洋風まぜご飯」のレシピが紹介されました。
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【あさイチ】きのこたっぷり卵雑炊
2025/10/2のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、菊池晋作さんにより「きのこたっぷり卵雑炊」のレシピが紹介されました。昆布だしとチキンスープのダブルスープできのこを味わう中華風の卵雑炊。
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【あさイチ】なすの彩り焼きびたし
2025/10/1のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「なすの彩り焼きびたし」のレシピが紹介されました。オリーブ油とにんにくを使った和とイタリアンが融合した焼きびたし
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【あさイチ】ジューシーわかめつくね
2025/9/30のNHK【あさイチ】では、「ジューシーわかめつくね」のレシピが紹介されました。
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【あさイチ】白あえ彩りわかめ
2025/9/30のNHK【あさイチ】では、「白あえ彩りわかめ」のレシピが紹介されました。
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【あさイチ】鶏とれんこんのカレーいり煮
2025/9/30のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、林亮平さんにより「鶏とれんこんのカレーいり煮」のレシピが紹介されました。
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