あさイチ
NHKの朝の情報番組「あさイチ」は、日常生活に役立つ情報を幅広く取り上げる人気番組です。中でも「みんな!ゴハンだよ」のコーナーは、プロの料理人が家庭でも再現できるレシピを紹介する人気企画。和食・洋食・中華といったジャンルを問わず、簡単でおいしいレシピが多く、毎日の献立づくりに役立ちます。
このページでは、これまでに「あさイチ」で紹介された料理レシピをまとめて掲載しています。旬の食材を使ったメニューや、時短で調理できる主菜・副菜、体に優しいヘルシーレシピなど、バリエーションも豊富。レシピには出演した料理人の名前や放送日も記載しているため、見逃した回もすぐにチェックできます。
【放送局】NHK総合
【放送時間】月曜~金曜 8:15~9:55
【出演者】博多華丸・大吉、鈴木奈穂子 ほか
レシピはカテゴリ別や材料別でも探せるようになっており、「最近見たレシピ」「人気レシピランキング」などの便利機能も。毎日のごはん作りにお役立てください。
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【あさイチ】ティーアフォガート
2025/8/5のNHK【あさイチ】では、「ティーアフォガート」のレシピが紹介されました。アイスに紅茶をかけていただく”紅茶版”アフォガート。お好みでクッキーなどを添えてフェ風にもなります。
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【あさイチ】ジャム氷ティー
2025/8/5のNHK【あさイチ】では、「ジャム氷ティー」のレシピが紹介されました。冷凍庫で冷やしたジャムにアイスティーを加えるだけ!ジャムを崩し混ぜながらどうぞ。シャリシャリ感も楽しめます。
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【あさイチ】フローズンフルーツティーソーダ
2025/8/5のNHK【あさイチ】では、「フローズンフルーツティーソーダ」のレシピが紹介されました。ベリーやマンゴーなど、お好みの冷凍フルーツで今人気のティーソーダをご自宅で作れます。
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【あさイチ】大吉流イカの煮つけ
2025/8/4のNHK系【あさイチ】では、博多華丸・大吉の博多大吉さんにより「大吉流イカの煮つけ」のレシピが紹介されました。イカ特集より簡単すぐ出来る!
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【あさイチ】厚揚げのとろとろ親子丼
2025/7/31のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、斉藤辰夫さんにより「厚揚げのとろとろ親子丼」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉と旨み&かさ増しにもなる厚揚げで作る親子丼。
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【あさイチ】なすのレンジ蒸し
2025/7/29のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、近藤幸子さんにより「なすのレンジ蒸し」のレシピが紹介されました。レンチンなすにめんつゆをベースにした味付けで手軽&さっぱりとした「なすのレンジ蒸し」
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【あさイチ】コーンたっぷり!ちぎりジューシーつくね
2025/7/29のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、近藤幸子さんにより「コーンたっぷり!ちぎりジューシーつくね」のレシピが紹介されました。とうもろこしを使ったつくね。コーンの甘みと食感が楽しめます。
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【あさイチ】夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ
2025/7/28のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、大宮勝雄さんにより「夏野菜たっぷり じゃがいもの冷製スープ」のレシピが紹介されました。電子レンジで作るじゃがいもの冷たいスープ。レンチンで夏にぴったり!野菜もたっぷりとれる食べるスープにするのもオススメです。
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【あさイチ】貝割れ新しょうがしらすあえ
2025/7/24のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「貝割れ新しょうがしらすあえ」のレシピが紹介されました。ピリ辛でさわやかな味があとをひく簡単和え物。
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【あさイチ】厚揚げピーマン和風そぼろ炒め
2025/7/24のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、笠原将弘さんにより「厚揚げピーマン和風そぼろ炒め」のレシピが紹介されました。甘辛いご飯がすすむ一品。
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【あさイチ】豆腐入り白玉もちのピザ
2025/7/23のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「豆腐入り白玉もちのピザ」」のレシピが紹介されました。白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜた白玉もちで、口当たりなめらか。餅より軽い新食感!
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【あさイチ】豆腐入り白玉もちの磯辺焼き
2025/7/23のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、栗原はるみさんにより「豆腐入り白玉もちの磯辺焼き」」のレシピが紹介されました。白玉粉に絹ごし豆腐を混ぜた白玉もちで、口当たりなめらか。冷めてもやわらかいまま。
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【あさイチ】サバみそ缶マヨうどん
2025/7/22のNHK【あさイチ】では、さんにより「サバみそ缶マヨうどん」のレシピが紹介されました。みんなの夏のゴハンより暑さを乗り切る視聴者のワザ大集合
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【あさイチ】みそ汁で冷や汁(ツナ缶)
2025/7/22のNHK【あさイチ】では、「みそ汁で冷や汁(ツナ缶)」のレシピが紹介されました。みんなの夏のゴハンより暑さを乗り切る視聴者のワザ大集合
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【あさイチ】サバ缶納豆そうめん
2025/7/22のNHK【あさイチ】では、「サバ缶納豆そうめん」のレシピが紹介されました。みんなの夏のゴハンより暑さを乗り切る視聴者のワザ大集合
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