「夢の3シェフNEO」の記事一覧(2 / 8ページ)

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秋さばと秋なすのクミンみそ焼き

秋さばと秋なすのクミンみそ焼き

秋さばと秋なすのクミンみそ焼き

料理名 秋さばと秋なすのクミンみそ焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 橋本幹造
放送局 NHK
放送日 2017年9月26日(火)

 

クミンのねり味噌を

NHKあさイチでは、「クミンから抗糖化作用が期待できる成分が発見され注目を浴びています」ということで今、大注目の「クミン」を使った料理を紹介。ここでは、日本料理の「秋さばと秋なすのクミンみそ焼き」の作り方になります。炒ったクミンと味噌を合わせたものにみりんなどを加えたクミンのねり味噌をさば・なすに塗り焼き上げます。

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豚肉のクミン炒め

豚肉のクミン炒め

豚肉のクミン炒め

料理名 豚肉のクミン炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年9月26日(火)

 

クミンシード&パウダーで

NHKあさイチでは、「クミンから抗糖化作用が期待できる成分が発見され注目を浴びています」ということで今、大注目の「クミン」を使った料理を紹介。ここでは、中国料理の「豚肉のクミン炒め」の作り方になります。豚肉の下味にクミンパウダーを、タマネギなどと一緒にクミンシードを炒めて作ります。

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ジャルジーラ(クミンドリンク)

ジャルジーラ(クミンドリンク)

ジャルジーラ(クミンドリンク)

料理名 ジャルジーラ(クミンドリンク)
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 ラチタ
放送局 NHK
放送日 2017年9月26日(火)

 

クミンドリンクでダイエット?!

NHKあさイチでは、「クミンから抗糖化作用が期待できる成分が発見され注目を浴びています」ということで今、大注目の「クミン」を使った料理を紹介。ここでは、インド人美女ラチタさんの「ジャルジーラ」の作り方になります。クミンドリンクでダイエットできるとか?!

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丸ごとピタヤの冷やし中華

丸ごとピタヤの冷やし中華

丸ごとピタヤの冷やし中華

料理名 丸ごとピタヤの冷やし中華
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年7月25日(火)

 

ピタヤ丸ごと冷やし中華

NHKあさイチでは、「この夏のスーパーフード」ということで今、大注目の「ピタヤ」を使った料理を紹介。ここでは中国料理「丸ごとピタヤの冷やし中華」の作り方になります。ピタヤの皮も使ったピタヤを丸ごといただける変わり冷やし中華です。見た目びっくり!食べて上品!

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ピタヤと夏野菜の揚げびたし

ピタヤと夏野菜の揚げびたし

ピタヤと夏野菜の揚げびたし

料理名 ピタヤと夏野菜の揚げびたし
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 橋本幹造
放送局 NHK
放送日 2017年7月25日(火)

 

揚げてトロッと

NHKあさイチでは、「この夏のスーパーフード」ということで今、大注目の「ピタヤ」を使った料理を紹介。ここでは日本料理「ピタヤと夏野菜の揚げびたし」の作り方になります。なんとピタヤを揚げ浸しにします。トロッと食感が変わります。

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ピタヤとハーブチーズのサラダ

ピタヤとハーブチーズのサラダ

ピタヤとハーブチーズのサラダ

料理名 ピタヤとハーブチーズのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 秋元さくら
放送局 NHK
放送日 2017年7月25日(火)

 

マスカルポーネチーズと合わせて

NHKあさイチでは、「この夏のスーパーフード」ということで今、大注目の「ピタヤ」を使った料理を紹介。ここでは「ピタヤとハーブチーズのサラダ」の作り方になります。マスカルポーネチーズと合わせてピタヤをサラダでいただきます。

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そばの実のトマトファルシ

そばの実のトマトファルシ

そばの実のトマトファルシ

料理名 そばの実のトマトファルシ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 秋元さくら
放送局 NHK
放送日 2017年6月27日(火)

 

もっちり&ジューシー

健康的にやせられるという世界でも大注目のダイエットフード「そばの実」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここではフランス料理「そばの実のトマトファルシ」の作り方になります。茹でたそばの実と鶏ひき肉をトマトの器に入れて焼き上げたもっちり&ジューシーな一品。

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そばの実おこげの夏野菜あん

そばの実おこげの夏野菜あん

そばの実おこげの夏野菜あん

料理名 そばの実おこげの夏野菜あん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年6月27日(火)

 

サクサクッ香ばしい

健康的にやせられるという世界でも大注目のダイエットフード「そばの実」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは中国料理「そばの実おこげの夏野菜あん」の作り方になります。そばの実で手軽におこげを作って、冬瓜などの夏野菜あんをかけていただきます。

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ぷりぷりそばとろ

ぷりぷりそばとろ

ぷりぷりそばとろ

料理名 ぷりぷりそばとろ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 橋本幹造
放送局 NHK
放送日 2017年6月27日(火)

 

ぷりぷり&ふわふわ

健康的にやせられるという世界でも大注目のダイエットフード「そばの実」を使って、NEO3シェフが和洋中の絶品レシピを紹介していました。ここでは日本料理「ぷりぷりそばとろ」の作り方になります。茹でたプリプリのそばの実とすりおろした長芋のふわふわ食感の違いを楽しめる一品。

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くるみと豚肉の甘みそ炒め

くるみと豚肉の甘みそ炒め

くるみと豚肉の甘みそ炒め

料理名 くるみと豚肉の甘みそ炒め
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2017年5月30日(火)

 

具材&タレにもクルミを使って

NHKあさイチでは、人気急上昇中の「くるみ」をテーマに夢の3シェフが料理を生披露。ここでは、中国料理・井桁良樹さんによる「くるみと豚肉の甘みそ炒め」の作り方になります。具材と甘みそだれにもクルミをたっぷりと使います。食感&風味を味わえる一皿。

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