「夢の3シェフ競演」の記事一覧

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豆とたっぷり野菜のズッパ

豆とたっぷり野菜のズッパ

 

料理名 豆とたっぷり野菜のズッパ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2021年1月12日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「具だくさんスープ」を紹介。ここではイタリア料理・落合務シェフによる「豆とたっぷり野菜のズッパ」の作り方になります。にんじん・セロリ・たまねぎをしっかり炒め、トマトジュースでじっくり煮詰めます。つぶした豆のとろみと野菜の甘みが、味わうほどに染みわたります。

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鯛と白菜の北京風スープ

鯛と白菜の北京風スープ

 

料理名 鯛と白菜の北京風スープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 孫成順
放送局 NHK
放送日 2021年1月12日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「具だくさんスープ」を紹介。ここでは中国料理・孫成順さんによる「鯛と白菜の北京風スープ」の作り方になります。白菜のシャキシャキ感、春雨のツルツルした口当たり。八角・ホワジャオの香りも加わって、身も心も温まるひと皿です。

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根菜と肉だんごのごちそう豚汁

根菜と肉だんごのごちそう豚汁

 

料理名 根菜と肉だんごのごちそう豚汁
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 中嶋貞治
放送局 NHK
放送日 2021年1月12日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「具だくさんスープ」を紹介。ここでは日本料理・中嶋貞治さんによる「根菜と肉だんごのごちそう豚汁」の作り方になります。ふわふわの肉だんごとともにいただける豚汁です。味の決め手は、かぼちゃとごぼうを素揚げして、香ばしさとコクをプラスすること。

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牛すじと大根の中国風煮込み

牛すじと大根の中国風煮込み

 

料理名 牛すじと大根の中国風煮込み
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 孫成順
放送局 NHK
放送日 2020年11月10日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「オレの煮込み料理」を紹介。ここでは、中国料理・孫成順シェフによる「牛すじと大根の中国風煮込み」の作り方になります。

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根菜たっぷり鯛の煮つけ

根菜たっぷり鯛の煮つけ

 

料理名 根菜たっぷり鯛の煮つけ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 中嶋貞治
放送局 NHK
放送日 2020年11月10日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「オレの煮込み料理」を紹介。ここでは、日本料理・中嶋貞治さんによる「根菜たっぷり鯛の煮つけ」の作り方になります。

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スペアリブとポルペッティーニのトマト煮~マッシュポテト添え

スペアリブとポルペッティーニのトマト煮~マッシュポテト添え

 

料理名 スペアリブとポルペッティーニのトマト煮~マッシュポテト添え
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2020年11月10日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「オレの煮込み料理」を紹介。ここでは、イタリアン落合務シェフによる「スペアリブとポルペッティーニのトマト煮」の作り方になります。付け合わせのマッシュポテトのレシピも必見!

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アボカドとツナのサラダ

アボカドとツナのサラダ

 

料理名 アボカドとツナのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2020年6月9日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「オレのどんぶり」を紹介。ここでは、副菜「アボカドとツナのサラダ」の作り方になります。

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カポナータ丼

カポナータ丼

 

料理名 カポナータ丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2020年6月9日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「オレのどんぶり」を紹介。ここでは、「カポナータ丼」の作り方になります。野菜をトマトで煮込んだあと、温泉卵をトッピングしてボリュームもアップ!野菜もたんぱく質も取れるヘルシーなどんぶりに仕上げます。

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オレンジと塩昆布のサラダ

オレンジと塩昆布のサラダ

 

料理名 オレンジと塩昆布のサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 中嶋貞治
放送局 NHK
放送日 2020年6月9日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「オレのどんぶり」を紹介。ここでは、副菜「オレンジと塩昆布のサラダ」の作り方になります。

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初夏の海鮮丼ゆずこしょう風味

初夏の海鮮丼ゆずこしょう風味

 

料理名 初夏の海鮮丼ゆずこしょう風味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 中嶋貞治
放送局 NHK
放送日 2020年6月9日(火)

 

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NHKあさイチでは、夢の3シェフ競演「オレのどんぶり」を紹介。ここでは、「初夏の海鮮丼ゆずこしょう風味」の作り方になります。味の決め手はゆずこしょうを使ったタレと香味野菜。初夏の魚介を存分に楽しめます。

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