「男子ごはん」の記事一覧

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定番コロッケ&カレーコロッケ2種

定番コロッケ&カレーコロッケ2種

 

料理名 定番コロッケ&カレーコロッケ2種
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月17日(日)

 

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「昭和の洋食屋さんメニュー第6弾」ということで、定番!コロッケ定食を紹介。ここでは、メイン「定番コロッケ&カレーコロッケ」の作り方になります。定番の味付けコロッケとカレーソースをかけていただくコロッケの2種類のレシピです。

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豚汁

豚汁

 

料理名 豚汁
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月17日(日)

 

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「昭和の洋食屋さんメニュー第6弾」ということで、定番!コロッケ定食を紹介。ここでは、「豚汁」の作り方になります。旨味とコクがたまらない!八丁味噌を使った豚汁のレシピです。

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トリュフ卵かけごはん

トリュフ卵かけごはん

 

料理名 トリュフ卵かけごはん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月3日(日)

 

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「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!」新春90分スペシャルでは、「トリュフ卵かけごはん」の作り方を紹介。青森県田子の高級卵「いとしのきみ」で作る究極の卵かけごはんです。

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玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」

玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」

 

料理名 玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」
番組名 男子ごはん
料理人 国分太一
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月3日(日)

 

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「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!」新春90分スペシャル。ここでは太一くんレシピで玉取茸の絶品アヒージョ「我慢してても食べちゃうでしょ?」の作り方になります。静岡県藤枝市の玉取茸で作るアヒージョ。

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チーズポテト

チーズポテト

 

料理名 チーズポテト
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月3日(日)

 

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「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!」新春90分スペシャルでは、「チーズポテト」の作り方を紹介。北海道芽室町の雪室プレミアム2年熟成越冬じゃがいも男爵&岡山県吉備高原のブラウンスイス牛で作る濃厚で風味高いカチョカバロで作ります。

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連子鯛の酢締め、ヒメの天ぷら、甘鯛の松笠焼き

連子鯛の酢締め、ヒメの天ぷら、甘鯛の松笠焼き

 

料理名 連子鯛の酢締め、ヒメの天ぷら、甘鯛の松笠焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月3日(日)

 

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「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!」新春90分スペシャルでは、「連子鯛の酢締め、ヒメの天ぷら、甘鯛の松笠焼き」の作り方を紹介。太一くんと心平ちゃんが熱海近海で釣り上げた魚で作るレシピです。

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ラムのグリル

ラムのグリル

 

料理名 ラムのグリル
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月3日(日)

 

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「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!」新春90分スペシャルでは、「ラムのグリル」の作り方を紹介。北海道旭川の幻のサフォーク(顔と足が黒い海外の羊の品種)のラムチョップ&ヒレをバジルソースと合わせていただきます。

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カニ玉

カニ玉

 

料理名 カニ玉
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月3日(日)

 

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「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!」新春90分スペシャルでは、「カニ玉」の作り方を紹介。濃厚で身が詰まった佐賀県の竹崎カニを使います。

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ねぎシャモ鍋~シメ シャモ南蛮そば

ねぎシャモ鍋~シメ シャモ南蛮そば

 

料理名 ねぎシャモ鍋~シメ シャモ南蛮そば
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月3日(日)

 

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「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!」新春90分スペシャルでは、「ねぎシャモ鍋」の作り方を紹介。福島県川俣シャモ&大分県の味一ねぎを使います。シメには、新潟県十日町のへぎそばを使って「シャモ南蛮そば」をいただきます。

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青唐辛子としょうがの旨辛中華麺

青唐辛子としょうがの旨辛中華麺

 

料理名 青唐辛子としょうがの旨辛中華麺
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年12月20日(日)

 

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「冬のアレンジ麺 第5弾」ということで、年越しそば料理を紹介。ここでは、「青唐辛子としょうがの旨辛中華麺」の作り方になります。青唐辛子を斜め薄切りにし、辛みを効かせたスープに仕上げます。

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