「世界にひとつ ミラクルレシピ」の記事一覧(3 / 4ページ)

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むかない賄いカレー

むかない賄いカレー

むかない賄いカレー

料理名 むかない賄いカレー
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
料理人 風間トオル
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月12日(土)

ニンジンも芋も皮をむかずに煮込みます

ゴロゴロッと皮つき大きめの野菜が印象的なカレーです。ニンニクや生姜を加えて、見た目よりもスパイシーな仕上がりになっています。パンチのあるカレーに皮つきの野菜がベストマッチ!隠し味のケチャップやウスターソース、めんつゆが味をまとめてくれます。
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カブの葉と白魚のパスタ

カブの葉と白魚のパスタ

カブの葉と白魚のパスタ

料理名 カブの葉と白魚のパスタ
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
料理人 桝谷周一郎
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月5日(土)

サッと作れるパスタです!

白魚、かぶの葉の適度な風味と食感がいいです。淡泊ながら、ニンニクのパンチがあとからきます。旬のかぶと白魚をたっぷりといただくパスタ、この時期ならではの一品をどうぞ。 (さらに…)

カブと桃のサラダ

カブと桃のサラダ

カブと桃のサラダ

料理名 カブと桃のサラダ
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
料理人 桝谷周一郎
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月5日(土)

センスが光る、かぶと桃の競演サラダ!

野菜のかぶ、果物の桃を組み合わせたサラダです。斬新なアイデアの一品。滑らかなかぶと桃の相性がとてもよく、サラダとしてはもちろん、デザートとしても女性は好みそうな「カブと桃のサラダ」ぜひ、お楽しみください! (さらに…)

海の香りのクリーミーガーリックソテー

海の香りのクリーミーガーリックソテー

海の香りのクリーミーガーリックソテー

料理名 海の香りのクリーミーガーリックソテー
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
料理人 秋元さくら
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月5日(土)

牛乳でクリーミーに仕上げた肉野菜炒め

たっぷりのニンニクを使いますが、独特のニンニク臭はなく、後からふわっと感じるやさしい味付けに仕上がっています。牛乳とじっくり煮ることがポイント!

また、海苔の佃煮も加えて海の香りがたっぷり、クリーミーな肉野菜炒めでご飯もすすみます。

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しじみみそ汁茶碗蒸し 酪農風

しじみみそ汁茶碗蒸し 酪農風

しじみみそ汁茶碗蒸し 酪農風

料理名 しじみみそ汁茶碗蒸し 酪農風
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年7月5日(土)

しじみを堪能!味噌汁だけじゃない

誰もがのんだらホッとするしじみの味噌汁ですが、今回は、しじみ汁に卵を加えた茶碗蒸しのご紹介です。ふゎっとしじみのうま味が、口に広がります!シジミなどの貝類と相性のいい牛乳も加えて、やさしい茶碗蒸しに仕上げています。

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冷製塩辛そうめんパスタ

冷製塩辛そうめんパスタ

冷製塩辛そうめんパスタ

料理名 冷製塩辛そうめんパスタ
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
料理家 薄公章
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年6月28日(土)

気軽に素麺で、サッと茹でて冷製パスタを

素麺もめんつゆばかりでは飽きてしまいますよね。今回は、イカの塩辛とトマトなどを和えた冷製パスタの作り方をご紹介します。トマトやレモン、ポン酢しょうゆの酸味でさわやかな味わいに仕上がります。素麺を茹でるわずかな時間だけの加熱なので、さっと作れて嬉しい一品。暑い夏にピッタリのレシピです。

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ゲソコロッケ

ゲソコロッケ

ゲソコロッケ

料理名 ゲソコロッケ
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年6月28日(土)

イカの甘さが口に広がります

イカが入ったコロッケの作り方をご紹介します。ゲソの部分は食感を残して、胴体の部分はペースト状にします。すりつぶすことで、ねっとり感と甘さも広がるまろやかな味わいに・・・。今夜は新食感のコロッケは、いかがでしょうか?

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イカ丸ごとギョーザ

イカ丸ごとギョーザ

イカ丸ごとギョーザ

料理名 イカ丸ごとギョーザ
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年6月28日(土)

ひと口でイカを丸ごと味わえます!

するめいかのワタやスミまでも余すことなく、肉だねにすべて混ぜ込んだ餃子です。ジューシーで、大人の味わいに仕上がります。ショウガ汁のおかげで、イカの生臭さもなく食べやすいようです。ひと口でイカを丸ごと食べられる、貴重なレシピ!豚挽き肉も入るので食べ応えも十分に期待できます。ぜひ、よろしかったら夕飯にいかがでしょうか・・・

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卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ

卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ

卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ

料理名 卵豆腐のジューシー羽根付きギョーザ
番組名 世界にひとつ ミラクルレシピ
料理人 五十嵐美幸
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年6月21日(土)

小籠包くらい肉汁たっぷり!ジューシー餃子

ジューシーに仕上がるよう、肉だねにはゼラチン質の代わりに「卵豆腐」が入ります。また、パリパリの羽根は、なんと春巻きの皮を使ったとっても驚きの餃子です。

材料(4人分)

豚ひき肉 200g
おろしショウガ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
ニラ 1/2束
卵豆腐 115g
ギョーザの皮 20枚
春巻きの皮 4枚
お湯 800cc
サラダ油 適量・大さじ4
(つけダレ)
サラダ油 適量
生の青唐辛子 4本
酢じょうゆ 適量

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豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

料理名 豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ
番組名 世界にひとつミラクルレシピ
料理人 森尾由美
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年6月21日(土)

シャキシャキ食感で、お店より美味しい?!

餃子のたねにセロリを加えた変わり種の餃子です。ニンニクとニラを餃子には使わずに、つけダレに使うところも、森尾由美さん流!

材料(4人分)

豚ひき肉 250g
ホタテ缶 小1缶
セロリ 1と1/2本
昆布茶(顆粒) 小さじ1
ギョーザの皮 20枚
適量・150ml
サラダ油 適量
ごま油 適量
(つけダレ)
長ネギ 1/3本
ニラ 1/3束
しょうゆ 200ml
おろしニンニク 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりごま 小さじ1
一味唐辛子 小さじ1/2

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