【男子ごはん】きのこのホイルクリームバター焼き
きのこのホイルクリームバター焼き
| 料理名 | きのこのホイルクリームバター焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年9月24日（日） |
濃厚なきのこのホイル焼き
先週に引き続き、「初心者でも簡単！ワンランク上のバーベキュー！」ということで、魚や肉をただ焼いたりとワンパターンになりがちなＢＢＱをワンランクＵＰさせる料理3品を紹介。ここでは、「きのこのホイルクリームバター焼き」の作り方になります。ホイルを使ってきのこをクリームソース味でいただく一品。
きのこのホイルクリームバター焼きの材料(３～４人分)
| エリンギ | 1パック |
| マッシュルーム | 1パック |
| 卵 | 1個 |
a
| バター | 10g |
| 生クリーム | 大さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 黒こしょう | 適量 |
| パセリ(みじん切り)、パルミジャーノ・レッジャーノ | 各適量 |
きのこのホイルクリームバター焼きの作り方
1、エリンギ(1パック)は縦2～3等分に切り、マッシュルーム(1パック)は半分に切ります。
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2、ホイルを二重に重ねて容器のように形作り、1を入れ、aのバター(10g)・生クリーム(大さじ2)・塩(ひとつまみ)・黒こしょう(適量)をかけてホイルで蓋をして焼きます。
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3、きのこが少ししんなりしてぐつぐつしてきたら、真ん中に卵(1個)を落とします。
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4、卵は好みの固さになったらパルミジャーノをすりおろし(適量)、パセリのみじん切り(適量)を散らします。
