【男子ごはん】特製マヨネーズドレッシングのサラダ
特製マヨネーズドレッシングのサラダ
| 料理名 | 特製マヨネーズドレッシングのサラダ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年3月12日（日） |
手作りの軽いマヨネーズドレッシング
「ホワイトデーに作ろう！」ということで、「手打ちパスタ ボロネーゼソース」とサラダの２品を紹介していました。ここでは、付け合わせの「特製マヨネーズドレッシングのサラダ」の作り方になります。４つの食材を混ぜるだけ！市販よりもサラリと軽く仕上げた手作りの簡単マヨネーズドレッシング。
特製マヨネーズドレッシングのサラダの材料(２人分)
| ルッコラ、クレソン | 1/2束 |
| フルーツトマト | 2個 |
<マヨネーズドレッシング>
| 卵黄 | 2個 |
| 酢 | 大さじ1.5 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
特製マヨネーズドレッシングのサラダの作り方
1、ルッコラ、クレソン(1/2束)は根元を切り落として半分に切ります。フルーツトマト(2個)は縦4等分に切ります。
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2、ボウルにマヨネーズドレッシングの下記材料を入れます。
卵黄 2個
酢 大さじ1.5
サラダ油 大さじ3
塩 小さじ1/3
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3、ハンドミキサーにかけます。
●泡立て器でも可能。泡立てし続けると、ドロリと重い仕上がりなります。
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4、器に1の野菜を盛り、3をかけます。
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