【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ】ユーリンチー | おさらいキッチン        

【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】ユーリンチー

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ・ユーリンチー

ユーリンチー

料理名 ユーリンチー
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2026/11/14(土)
2026/11/14のNHK系【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「ユーリンチー」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。「ユーリンチー」の詳しい材料と作り方をご紹介します。

ユーリンチーの材料(4人分)

とりもも肉(一口大に切る) 300g
A
しょうゆ 大さじ1/2
酒 小さじ1
かたくり粉 大さじ6
サラダ油 大さじ5
長ねぎ 50g
B
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
しょうが(みじん切り) 2g
キャベツ 250g

ユーリンチーの作り方・レシピ

  1. とり肉にAのしょうゆ(大さじ1/2)・酒(小さじ1)を混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫に10分くらい置きます。
  2. 長ねぎをみじん切りにします。まな板に長ねぎをおき、ななめに5mmはばくらいに切り込みを入れます。反対側も同様にななめに切り込みを入れ、はしから5mmはばくらいに切ります。Bのしょうゆ(大さじ2)・酢(大さじ2)・砂糖(大さじ1)・ごま油(大さじ1/2)・しょうが(みじん切り 2g)と混ぜ、タレを作ります。
  3. キャベツは一口大に切り、耐熱の皿に入れふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分温めます。
  4. ①の水気を切り、表面にかたくり粉をしっかりつけます。フライパンにサラダ油をひき、とり肉を並べます。
  5. ④を中火にかけ7分くらい焼きます。うすく焼き色がついたら火を止めます。裏返して、中火にして5分くらい焼きます。
  6. 器にキャベツを広げ⑤をのせ、②をかけます。

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